以「海洋之愛」為主題的世界最美麗海灣組織年會,年會期間進行海洋環境、永續觀光、地方經濟等共同議題進行座談。會後各國中外會員前往去年獲百大綠色旅遊的澎湖南寮社區參訪,並初次目睹社區的硓咕石建築和做為天然燃料的「牛屎餅」。
由於澎湖水資源的蒸發比取得還要快,過去南寮社區全村的水資源都來自於一口井,加上澎湖的樹木相對來說並不豐富,傳承老祖先的習慣,居民們都用牛糞塗抹在硓咕石上曬乾後,再拿來當成燃料。
會員們用牛屎餅在傳統魚灶上蒸煮土雞蛋,對於傳統古厝以硓咕石、泥塑、彩繪釉彩磚剪貼與水泥窗等建築,都大開眼界,並肯定澎湖居民環保節能,愛護海洋的精神。