文:張嘉栩|圖:編輯部
進入第二屆的「台北米其林指南」即將在4月公布,會先行公開的「必比登推介」也將要揭曉,不少在去年獲得推薦的店家都表示,獲得必比登後,前兩個月不僅來客數明顯增加,是國際觀光客也變多了。
美食界盛事「台北米其林指南2019」將於4月10日揭曉,在出刊前米其林官方會先公布「必比登推介」美食餐廳名單,是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮,代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
去年的「必比登推介」名單中,台北一共有36家店家及餐廳入選,其中有10家是來自夜市美食;由於這是米其林官方首度在台評選的名單,因此不少上榜店家都表示,因為獲得必比登推介後,來客數明顯增加。
祥和蔬食餐廳表示,名單公布後,不少饕客注意到原來巷弄間有這麼一間餐廳,吸引不少新客人來嚐鮮,估計來客數增加2至3成。
同獲得必比登推薦、位於寧夏夜市的豬肝榮仔老闆則表示,由於本來就是70多年的老店,有固定量的客人,因此並沒有明顯感受到客人變多,但確實有感受到國際觀光客變多、會特別來嚐鮮。
士林夜市的海友十全排骨老闆則表示,店本來就是老店,有基本盤客人在,平常也會有外國觀光客來用餐,但名單公布後確實人潮來往有感覺變多,但老闆也透露,知名度變高後不僅常會有衛生局的人來訪,網路討論聲量也變高,有時心情難免會受負評影響。