文：陳霆儒｜圖：編輯部
世界衛生組織（WHO）今天（15日）公布最新研究報告顯示，許多廠商銷售6個月以下的嬰幼兒副食產品中不少含糖量過高，可能會影響味覺發育，使得兒童更加偏好甜味食物。美國微生物研究學者建議，嬰幼兒食品（含副食品）應給予多樣化嘗試，最好採用新鮮蔬果類，有助寶寶腸道健康發展。
寶寶在開始吃固體食物的轉換期（六個月左右）時，通常建議使用新鮮的水果和蔬菜，製作成泥狀的食物給寶寶，偶而才會給予加工過的嬰兒食物。主要是這些加工過的嬰幼兒副食品的製作過程、是否添加防腐劑、食物增味劑及過高的糖分，而這些對寶寶發展是否會產生不良影響？對此，WHO針對4個國家多種嬰幼兒副食品做了抽樣檢查。
WHO歐洲區域辦事處公布2017年11月到2018年1月期間，在奧地利、保加利亞、匈牙利及以色列等4個國家，計516家商店內收集近8000種嬰幼兒食物或飲料，分析其產品包裝和廣告訊息，發現分別有28%至60%不同比例，宣稱其產品適合6個月以下的嬰兒食用。
其中在3個國家抽驗產品中近1/3成分包含糖分、濃縮果汁或其他甜味劑，這些製成糊狀的嬰兒食品包含過高的糖分，令人關切。雖然這種作法不違反歐盟法律，但WHO認為沒有遵守不應向6個月以下的嬰兒銷售商業性的副食產品的規定，且所添加的糖分和調味更可能影響味覺喜好發育，讓兒童更加偏好甜味的食物。
此外，餵食嬰兒市面上販售的高糖食品，恐傷害他們的乳齒，並可能造成他們偏好甜食，進而導致過胖，以及成人後罹患肥胖相關疾病；WHO歐洲區域辦事處主任賈卡（Zsuzsanna Jakab）表示，嬰幼兒時期的營養非常重要，能確保兒童充分成長，並攸關成年後預防超重、肥胖，以及與飲食相關的非傳染性疾病，是確保健康生活方式重要一環。
WHO指出，所有的添加糖，包括濃縮果汁，應全面在嬰兒食品中禁用；水果飲料、加糖的牛奶以及奶品、蛋糕與甜點，不應廣告為適合嬰兒及36個月大以下兒童食用。目前WHO也已設計一份針對6至36個月嬰幼兒的「營養模型」，為各年齡段兒童提供適當的飲食指南，現已交由各會員國和利益相關方評估和進一步討論。
