新北市三峽區 碧螺春評鑑出爐 共有203點參賽

評審品評過程

文:張凱鈞|圖:編輯部

北市三峽區在地特有的「青心柑仔」茶樹品種,茶湯碧綠清澈、爽口回甘,茶湯特有的綠豆香為正字標記,又有茶中翡翠的美名。成為本年度全台首場的春茶評鑑賽事,也代表著三峽碧螺春正式開賣,喜愛綠茶的民眾請把握機會品嚐碧螺春的甘甜滋味。

三峽自日治時期開始就是北部重要的綠茶產區,由於氣候、土質得宜,適合當地特有的青心柑仔品種生長,該品種茶湯滋味甘甜,因此農友於春、冬兩季產製碧螺春、夏季則生產蜜香紅茶,青心柑仔以手採嫩芽方式,每隔7天可採摘一次,全年連續摘採,而手採嫩芽製作的茶湯品質也甘甜醇厚,廣受消費者歡迎,而今年入春後仍持續有冷空氣南下,讓茶葉生長速度緩慢,熟成完全,製成後喝起來滋味更較往年甘甜。

本(109)年度春季碧螺春評鑑於4月17日出爐,共有203點參賽,因應新冠肺炎疫情也配合行政院農業委員會茶業改良場訂定指引,評鑑現場以全程錄影、直播方式取代對外開放,避免群聚感染風險,也首度改變評審品評動線及方式,由評審各自品評茶湯再統計分級。

參賽茶樣共203點

行政院農業委員會茶業改良場林金池課長表示,今年春季碧螺春特等獎滋味清爽甘甜,濃稠度高及濃郁的綠豆香氣等特色獲得評審一致認同,而特等獎得主來自三峽製茶世家-綠品茶行,茶行主人黃文雄是在地資深的國寶級製茶師,也時常在各類比賽獎項看見綠品茶行的身影。

三峽區農會理事長林文良表示,目前正值春季碧螺春產季,邀請大家一起喝當季、品豆香,嚐嚐三峽最自豪的碧螺春綠茶。

農業局長李玟表示,為提升新北好茶品質與安全,新北市除輔導各產區農會辦理評鑑比賽,並強化抽驗把關,本次賽事所抽驗茶樣全數合格。購買時只要認明「新北好茶」比賽茶,就是安心安全的保證。

目前正值產季,請民眾把握機會到產地品嘗碧螺春清爽滋味,也給我們辛苦的茶農肯定,茶葉訂購資訊可洽三峽區農會(02)2663-1214,或上三峽區農會臉書訂購。