文、圖：編輯部
大批的土魠魚，日前隨著東北季風吹起而來，澎湖流刺網漁船都大有斬獲，馬公第三漁港拍賣市場，近日清晨都擺滿一波波的魚貨，其中還有少見的「中華鰆」，搶標相當熱烈。
澎湖海域持續多天氣候穩定，漁船紛紛出海作業，日前東北季風增強，漁船返航，每艘靠港的漁船都有所斬獲，依靠岸先後輪流出魚標售，第三漁市場擺滿魚貨。
漁民指出，澎湖正值冬季土魠魚漁訊期，隨著冬至，土魠魚洄游到澎湖南、北海域，流刺網漁船出海作業有斬獲，漁民也露出豐收的笑容。而在眾多的土魠魚獲中，也有少見的中華鰆，俗稱「西齒」，重達百餘公斤，由於物稀，成為市場搶手貨。
土魠的學名康氏馬加鰆，每年農曆春節前後會洄游至澎湖海域，這些洄游魚類歷經洋流的洗禮，追逐大小魚群覓食而來，這個季節的土魠油脂最為肥美，成為澎湖漁民口中的「白金」，與「黑金」紫菜、「綠金」海菜，並稱為澎湖3金。
土魠盛產季節為農曆春節前，紫菜也在春節前採收，海菜則是農曆年至清明節前；在澎湖的漁民眼中，過年前如果能夠豐收，這個年就會多出許多的「年終獎金」，如果3「金」落空，漁村人就會減少收入。
因土魠魚到貨豐收，市場價格微幅下跌，民眾紛紛搶購，因為愈近農曆年節，價格會更為高漲，除了魚市場內滿滿土魠外，許多大盤商也趕緊裝箱寄送台灣，在魚市場各角落處處可見保麗龍成箱堆放。
