文：劉孟儒｜圖：編輯部
由經濟部國際貿易局主辦、外貿協會執行的「高雄國際食品展覽會」以及同期辦理的「高雄國際飯店、餐飲暨烘培設備用品展」、「高雄國際清真產品展」於10月25日圓滿落幕。展覽期間現場買氣熱絡，展現南台灣雄厚「食」力，四天展期總計吸引超過1萬8千名專業買主及一般參觀者觀展採購，包含重量級知名企業漢來美食、王品牛排、高雄空廚、舊振南食品、陳允保泉食品、煙波大飯店及圓山飯店等。
為突破疫情造成的空間與人員往來限制，主辦單位為業者媒合全球買主採購洽談商機，展覽首日即辦理「高雄國際農產食品通路商線上採購日」，邀請到來自日本、韓國、港澳、新加坡、泰國、緬甸、澳洲、紐西蘭及俄羅斯等9國32位買主與我國食品業者進行166場次的洽談。韓國食品進口批發商Polaris對於添加膠原蛋白、兼具口感與美容效果的即食粉圓非常有興趣，已請我國業者提供樣品並進行報價。泰國知名零售商CP All Public對於我國特色鹹蛋黃餅及添加植物性膠原蛋白的酵素飲品深感興趣，彈性包裝與分裝的販售方式，十分符合泰商的零售需求，已安排後續報價及合作。
參展廠商度小月美食名店歡慶品牌「度小月」125週年，與日本知名素麵品牌「揖保乃系」聯名推出手延素麵，搶先於本展首次曝光，該產品將於月底在百貨超市上市。彰化縣企業拓銷聯合協會今年首次參展，肯定展覽為旗下食品業者提供最佳展售平臺，未來計劃擴大展出規模，拓展外銷如新南向市場。傳承台東原住民文化的的粨種人食品，以包裹假酸漿葉的特色小米粽為主力商品，目前已與知名百貨合作，亦有通路商現場洽詢，未來發展看好。代理日本優質餐飲用品菜單本與飯店備品的祐宸實業，已與國內新開幕的飯店合作，未來將透過參展持續曝光品牌知名度，維繫既有客戶同時開發潛在商機。
南臺灣最專業的食品展覽盛會2021年「高雄國際食品展」、「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」及「高雄國際清真產品展」訂於2021年10月28日至31日舉行，該展已累積好口碑，成為南臺灣食品界年度盛事，歡迎相關業者踴躍參展及參觀，搶先布局後疫情商機。詳情請上官網www.foodkh.com.tw、www.KaohsiungHORECA.com.tw、www.KHHalal.com.tw查詢。