獨家日報 飛行馬迷Bella／推薦
油炸至金黃色的咖哩麵包（カレーパン）（發音：Karepan），是不折不扣的日本點心，它誕生於1927年東京的西餐廳「名花堂」。老闆嚐試製作一款內餡為咖哩醬的麵包，由於咖哩醬水份太多，每當麵包烘烤膨脹後，咖哩醬便會擠出來，於是他棄烘烤改油炸，成就了這項日本人引以為傲的點心，時至今日，日本人不僅為這項點心成立了專門的協會，還年年舉辦名為「Currypan Grandprix」的大賽，邀請全日本知名的麵包廠家，推出最頂尖的咖哩麵包產品，以投票的方式選出優勝者。這其中，位於山口縣的朝日製菓（あさひ製菓），於2022年、2024年，兩次奪得本項賽事的金賞獎，謂為傳奇。
朝日製菓參賽的，是一款名為「厚塊牛肉咖哩麵包」的品項，不同於多數咖哩麵包使用絞肉的內餡，厚塊牛肉咖哩麵包裏面塞滿了一公方立方上下的牛肉塊，呈現出十足的存在感，而且極為軟爛、入口即化；這個咖哩牛肉內餡使用壓力鍋慢煮，每鍋煮好後還需用餘溫靜置一晚續燜，因此切成大塊的牛肉依然入味。
此外，它的麵包在揉製時也添加了許多能襯脫咖哩香味的獨家香料，炸油的部份也特別使用經過日本咖哩麵包協會認證的「咖哩麵包專用煎炸油」，因此麵皮部份吃起來除了麵粉香以外，還多了幾分餘韻，炸至金黃的脆皮也香酥可口。
「厚塊牛肉咖哩麵包」在第一次得獎後，就成為山口縣民引以為傲的地方特產，朝日製菓也在新山口車站內設立了販賣點，讓往來的旅人們能夠更方便的享用這個金賞獎點心；而第二次的得獎，讓這款咖哩麵包成為山口縣難以逾越的紀錄，也是山口飲食界唯一實踐的壯舉，途經此地品嚐它的理由更加充份。
當然，除了「厚塊牛肉咖哩麵包」外，朝日製菓的店舖內，其它各式麵包、蛋糕的選擇也相當豐富，愛好西式點心的，經過新山口站時可不要錯過品嚐的機會，畢竟，在日本，咖哩麵包到處都吃得到，但要吃到得過兩次金賞獎的，可就沒那麼容易了。
環球美食之旅
【作者】飛行馬迷Bella
【學經歷】
台南應用科大音樂系
永康國中音樂老師
遠東香格里拉飯店鋼琴師
國籍航空空服員
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