文：柯傑昇｜圖：編輯部
想吃新鮮水產，不用大老遠飛到日本了，在寸土寸金的大台北，就有一家被網友公認為最想私藏的複合式美食園區「城市秘境」，堅持採用台灣在地生產的鮮蔬，就連老饕最愛的各色海鮮，也是由自家專屬漁船天天現補直送，縮短從產地到餐桌的距離，無可取代的美味新鮮度，讓上門的消費者一吃就上癮。
產地直送餐桌 最新鮮的好味道
各地有越來越多餐廳會強調使用在地食材，一來支持台灣的農漁牧業，二來避免食材冷凍運送的過程，節能減碳又新鮮好吃。不過，要真正做到「從產地直接上餐桌」並不容易，有業者表示，全面使用台灣在地的食材，會讓成本大增近三成，因此一餐吃下來往往所費不貲。
然而，位在繁華的市中心的「城市秘境東湖心時代」美食廣場，儘管強調海鮮直送，但業者表示，為了讓台北地區的饕客們藉著享用安心美食，紓解日常的壓力，整個園區包含牛肉麵、烘焙坊、家常小炒、蒸霸王海鮮，全都是讓人眉開眼笑的佛心價，因此深受好評。
堅持理念 支持台灣好食材
由於「城市秘境東湖心時代」美食廣場選用在地好食材，因此每季會視當時漁獲調整菜色，保證顧客天天都能吃到最新鮮的海味。此外，食材品質與新鮮度不會在長途或遠洋的運送過程中，因冷凍冷藏保存而流失，能在食物最新鮮的時候享用，吃起來絕對跟冷凍冷藏過的有相當大的差異。
當然，海鮮光靠新鮮還不夠，還要配合適當的調理方式，才能將最精華的鮮甜轉化成美味的料理。在美食廣場裡可以挑選自己喜愛的料理方式，不論是燒烤、蒸煮鍋，或是熱炒，都各有不同的風味！想要一嘗在地美味農漁美食的人，不妨到「城市秘境」一探究竟。
