文／綜合報導
清明掃墓共五天，針對汐止在地的十個公墓，都設有服務站。從3月28日、 29日兩天開始，以及4月3日到4月5日總共五天，其中第3、4、7、10以及柯子林公墓，則是4月3日到4月5日這三天提供服務。
對於掃墓的民眾，區公所有提供掃墓公車，方便民眾交通。而在十大駐點服務站，提供鐮刀、小水桶、手套、雨衣，打火機，也有提供杯水。其中除了鐮刀和小水桶屬於借用，其它都是給予民眾方便，民眾可以帶走。
接駁車的部份，原本汐止在地的社巴許多都有經過公墓區，但在掃墓期間會加強服務，及安排專車接駁。駐地服務的部份，則在每個掃墓服務日，從早上七點到下午三點，且適情況，會延到五點，在現場會有我們的工作同仁，身著紫色或藍色背心。由區長徐先生領軍，各公墓服務駐在點安排組長、副組長帶領組員們諮詢、工具借用等服務。
為鼓勵民眾金紙集中回收燒，每位回收金紙民眾還可以在現場兌換抹茶香皂一個，這是源自於習俗，有洗手淨身去除污穢的意涵。現場也提供清明掃墓服務滿意度調查表，區公所誠心聽取民眾意見，若對服務有不滿意的地方，也會虛心檢討，做為下次改進的地方。
文／綜合報導
新北市政府工務局針對汐止興善宮之建築物使用執照遭外界質疑提出說明，興盛宮是民國 72年08月13日補領取得新北市政府工務局核發之使用執照，基地面積8,249平方公尺，樓層規模 2 層用途登載為廟宇。
新北市政府工務局表示，新北市（原台北縣）區域計畫及非都市土地使用編定公告日期為70年 02月15日，據市府民政局提供資料顯示，興善宮於民國61年興建、67年完工，為台北縣未實施建築管理前之已完工的合法建築物，因此台北縣政府才會於民國 72 年依建築法第 96 條規定，同意其補領「72使字第1379號使用執照」。工務局強調，雖然興善宮使用執照取得後並未至地政事務所登記，卻不影響使用執照的合法性。
至於部分人士認為興善宮位於山坡地保育區的林業用地，而質疑其使用執照的合法性。工務局表示，水土保持法於民國83年5月23日公布實施，興善宮的使用執照則為水保法頒佈實施前取得，基於法不溯及既往與維護民眾權益的原則，只要興善宮不違反當初核發使照的內容，其使用執照當然有效。有關其現況是否涉及違章建築部分，目前已由違章建築拆除大隊派員至現場會勘認定後依規定辦理。
文／綜合報導
位在汐止觀光夜市27攤位的服飾店張俊傳老闆，雖然他的店不是本次夜市專訪的對象。但在聊天中無意間得知，張老闆還有一個事業，就是和表弟陳竑新一起經營寵物店。原來位在汐止國小對面的「狗仔基地」，就是他們開的。於是記者也特地去採訪了這家寵物店。
老闆陳竑新的專訪
▲陳老闆正用消毒水清潔籠子
通常客人都是以清潔為主，狗大概一週要洗一次，有皮膚病三天要洗一次藥物，至於做造型的話，要一個月一次，以維持造型。我們專精做寵物美容。一般民眾可以在家洗狗，但許多事還是委託專家較好，例如剪指甲、腹部毛，還有整體狗狗大修的造型。客人做不到，我們就幫他們完成。通常一隻狗剪毛要兩個小時，洗澡平均一個小時，客人也可以指定造型。不同的犬種有不同收費方式，依狗的體型而不非依狗的品種來訂，以馬爾濟斯犬這樣大小的狗，平均洗一次四百到五百。常做美容的狗，來這裡洗已經習慣，都會乖乖的洗，不是常來上美容院的可能會比較躁動。汐止目前的客群蠻多，主要是客人介紹客人，我們剛創業時有時候一天只賺幾百元，但逐漸做出口碑後，創業八年來，已經成為飼主值得信賴託付的店家。
▲陳老闆正在火烤消毒籠子
店裡除了美容外，還有販賣狗的用品飼料等，我們只專做寵物狗的服務，不做貓以及其它寵物。狗仔基地的最大特色，就是我們很專注於「狗」的這個領域，以美容來說，我們絕對就是將狗洗得很乾淨。雖然寵物店很多，但我們是老闆自己經營，不像很多是寵物連鎖店，以上班心態，我們是真的很愛狗，心態不同，服務絕對不同，我們對每個細節都很注意。我們從民國九十六年創立以來，當初就是因為喜歡狗才創業的，那時候我才二十六歲，養了一隻拉布拉多犬，取名為「張美露」(英文就叫比魯，啤酒的台語諧音)，當時牠才一歲，現在這狗是我們的店狗，許多客人都是為牠而來，因為牠很乖，還會灑嬌，我都稱牠是店長。當時我為了照顧好狗，還去學校專門學習，成為專業寵物美容師。我本身其實是餐飲科畢業，但因為真的愛狗，才創立這家店。
我們對狗都很專長，但專長中的專長是貴賓犬，這種狗毛多，需要更多的技術。我們有專業的美容師，也積極培養更多美容師。我們非常強調乾淨，像我們為了做好美容，還自己研發洗毛精，我調製這個不加防腐劑，所以一次使用後，若沒用完，三天後就要倒掉。這是我自己的配方，不對外銷售。另外狗所住的籠子，我們是每天都做消毒，先用火烤，再噴消毒水，之後用大量水沖洗。狗狗洗澡過後，小型的狗我們都用手工吹到乾，不是用機器烘，這樣毛才會蓬鬆。
股東張俊傳先生的專訪
一開始是為了張美露，我們送牠去美容，結果要八九百元，我們就想試著自己來做美容，從簡單的修指甲、剪毛等做起。後來我和表弟兩人一起去寵物學校學習。那時我表弟還在重機店上班，我則還在銀行業，月入十幾萬，但後來都為了寵物的夢想創業。從小小的店，邊上班邊顧店，從一天一隻兩隻狗，到後來一天已經有十幾隻，假日時甚至一天可以洗四五十隻狗。都是客人介紹客人，因為我們做得真的很用心。做這行很辛苦，我自己本身都因此有坐骨神經痛的毛病。
現代年輕人也許因為喜歡狗，也想來投入寵物店，但我要說，喜愛狗狗跟創業是兩回事，真正創業要承受一些職業病，另外處理狗不是抱抱覺得可愛就好，要用心處理牠們的毛啦！排洩物啦！等等，要投入寵物業，真的要比「喜歡」還要多很多的耐心、細心。
最後我要強調，我們的寵物店，只做狗的服務，但不做狗的買賣，因為我們主張不要一時興起就去買狗，而鼓勵用認養代替買賣狗，不要間接讓繁殖廠一直生產狗，最後造成太多流浪狗。
文／綜合報導
這世上有許多需要幫助的人，也有許多的慈善單位，例如慈濟，以及教會等單位。也許有的民眾以為，要很有錢的人，才可以捐錢做善事，其實，就算是小學生，也可以在慈善公益方面做小小貢獻。
想要助人，不用遠求。在汐止當地，有個天使小站，五十元不嫌多，一千元不嫌少，也可以捐助各種物資等，包含有廠商，提供半新的未銷售成本，也有小朋友捐出功能完好的玩具等。以二手賣場的形式，你捐物資，在這裡賣給其它人，所得全用來做善事。
這個天使小站，位在汐止大同路二段312巷6號一樓，剛好就是位在汐止國小正面對的那條巷子裡，全名為「財團法人華山社會福利慈善事業基金會，新北市汐止社區愛心天使站」，這裡的站長是個非常年輕就具備愛心，願以公益做為終身志業的二十歲美麗女孩，名叫趙莉萍，她的愛心讓很多志工媽媽們都豎起拇指稱讚。
愛心小站成立的目的
新北市汐止社區愛心天使站，沒有什麼裝璜，事實上，這裡是個連招牌都看來很克難的小店，所有的盈利都要用來幫助老人，也不會有多餘的資金來把店面弄美美的。若不注意，一般民眾多半就直接經過門口，不知道這裡有家二手賣店，一旦進來店裡，店中也沒有什麼美麗的展示架，各種二手商品堆放各處，然而義工媽媽還是很用心的已做好分類管理，衣服放一堆、鞋子放一落、玩具放一袋、書籍放一櫃等等。
新北市汐止社區愛心天使站設立的主要目的，在服務三失長輩。
所謂三失，係指：失依，失能、和失智的長輩，特別是失依，也就是獨居的長輩。在汐止地區有許多這樣的長者，需要關懷照顧。這些失能的長者，終年臥病在床，若家中經濟狀況比較好的，可能會請外傭照顧，但若經濟狀況比較不好的，請不起外傭，可能在照顧上就有所困難。
天使站針對這樣的長輩，提供專業義務的服務，不僅義務幫忙，還捐錢出力，付出許多。在照護方面，不只需要愛心，也需要專業，有的家庭，照顧家中長者，但可能方法不對，例如老人家身體孱弱，當他們要洗澡時，若抱的姿勢不對，有可能讓老人家受傷。天使小站會針對各種照護情況提供專業，例如要幫老人家洗澡，可能視情況在房間做個假床，用一個隔水墊隔開，然後以導溫水的方式幫長輩泡澡。
天使站服務獨居長輩，平常也做關懷訪市，還有物資協助，福利資源聯結等等。這樣的機構成立，其主要目的是希望可以補公單位的不足，這社會雖然有很多政府公部門以及慈善機構等在服務長者，但仍會有一些邊緣的地方，一些存在角落，沒被照顧到的，天使小站會去補足這一塊。
華山新北市汐止社區愛心天使站，成立已經八九年了，趙莉萍接任站長，則有兩年多的時間。當和她同樣年齡的小姐們，都穿著光鮮亮麗，與同事開心出遊談論各種娛樂話題時，趙莉萍卻選擇將青春用在貢獻給公益社會，扶助老人，就算經常得全身髒兮兮，為老人家洗澡清理家務，也不介意。
像趙莉萍這樣的站長，全台灣有三百多個。華山社會福利慈善事業基金會，在全台灣設有三百多個愛心天使站，服務在地的長者。每一個站長下面，領有人數不等的義工，由於是義工，都是無給職，所以各地人數不定，汐止天使小站目前有二十到三十位志工左右，大家都義務幫忙。
以服務老人為主要業務，工作分成內勤和外勤。
外勤就是到宅義工，他們要到長輩家提供服務。這些義工們都很熱心，他們來自汐止不同的里，有的就近服務里上的獨居老人，但其它里有案例，也會義無反顧地去幫忙，做為社區互助，是民間一股重要的慈善力量。
內勤名為超級管家，因為經費有限，每個天使小站只有一個長駐的站長，其餘的人員都是義務職。而店長的工作非常忙碌，以趙莉萍來說，她經常要去各地服務老人，幫獨居老人洗澡等。當店長不在，店內就要有人照顧，這些人就是超級管家，目前都是由汐止在地的阿姨們來擔任為主，她們本身有許多自己也是老人，了解老人的痛苦。她們也把店長當自己女兒一樣疼惜，看著一個年輕女子這樣奔忙也都揪感心，大家會協調好時間，輪流到店裡值班。
愛心小站具備多樣化慈善公益功能
基本上，每個天使小站，具備多樣功能。汐止社區愛心天使站是個連絡汐止在地老人照護的總部據點，這裡也是個二手商店，具備商業買賣功能，在無力聘請專業的商務人員及會計等情況下，所有的超級管家，都要扮演銷售員、解說員以及會計的角色。常常有人把家中的東西拿來這捐贈，要有人收受分類整理，常常也有人來這裡買東西，包括很多的外勞和學生，他們半是做愛心半是買便宜貨，一件衣服五十元，一雙鞋子五十元這樣，買到喜歡的東西，天使小站也多了收入可以幫助人。
天使小站更是個愛心情資據點，任何地方有需要照護的老人，都可以把資訊匯整到這裡。目前這裡不僅成為老人服務資訊的小站，並且也因為許多老人在這裡透過志工，而認識到其它老人，許多長輩們也會來這邊交流，平常這些阿公阿媽們會來這裡聚會，彼此關懷交換養生意見，有各種問題，例如問租屋補助的事，由於他們本身是獨居老人，無人可問，透過天使小站他們也得到了服務。
天使小站的經營時間，是早上八點到下午五點半。但經常也會到六七點，看到這邊還有志工。由於都是義務職，也不會像上班族那樣，時間到才來時間到又走。這裡總是充滿愛心。
天使小站對外呼籲，歡迎汐止在地的民眾，盡自己的一份心，有錢出錢有力出力。
汐止人可以做到：
1.送金錢或物資過來
可以將家裡不用或少用，但功能尚新的物品捐出，由於天使小站也是二手商店，捐來的東西除了老人用得著的東西外，其它的二手用品也歡迎。可以透過買賣機制賣出去。
2.歡迎加入志工的行列，汐止地區需要更多愛心民眾，參與服務老人的志業。
在物資捐贈方面。天使小站會提供經濟比較弱勢的長者，給他們麵包、米、麵條等等，以經驗來說，食物類是他們比較需要的，至於民眾送來的衣服用具等，雖然不是長者需要的，但天使小站會用義賣的方式換得金錢再去買老人需要的物資。
在捐東西時，比較不建議的是貼身衣物寢具等，希望是用「送禮物」的心情，而不要是「把不要東西丟過來」。
當然不一定要是新品，任何用過的物品，只要還很堪用，都可以接受。由於人力有限，天使小站也希望做善事的人，把東西送來前先經過自己整理一下。東西送來後，天使小站的義工還是會分類整理，分成衣服、生活日用品、電器等等。
之前也有人捐冰箱或洗衣機，若有長輩有需要，天使小站也會直接提供給他們。以今年來說，今年過年前很冷，不巧有個獨居老人家中的洗衣機壞掉，她只能用手洗衣服，老人家腰又不好，蹲在地上洗非常可憐。剛好有人捐贈了洗衣機，可以立即派上用場。
不過那次的經驗也讓義工們很難忘，由於那位獨居老人是住在四樓，那是個沒有電梯的老公寓。義工們搬著一台超重的洗衣機，累到快虛脫。但做善事的快樂，已遠遠抵銷這方面的辛勞。
另一個辛苦的工作是訪市，在天使小站的牆上貼著一張需要救助的老人分布圖，在汐止地圖上，貼著密密麻麻的紅點。這些資訊來源，包括鄰里長轉介，或者是在地義工，透過地緣關係問到的，一當知道哪裡有需要幫忙的地方，天使小站站長及到宅義工，就會過去探訪建立名單，長期服務。獨居老人名單來源，還包括各公部門及醫院聯結，有些時候他們服務無法觸及，就會委託我們，例如有獨居老人住院，當在醫院時，院方可以提供照護，但一旦出院後，獨居老人怎麼辦呢?他們想要協助但不屬於他們的管轄領域，像這種情況就會將資料轉介給天使小站。
天使小站要照顧的老人非常的多，從那張分配圖上也可看出有許多的紅點點，所以急需要更多的新血加入。當然更需要物資和資金。所有募來的金額，都會統一匯整給財團法人華山社會福利慈善事業基金會總部，再分配給各個小站，有些地方，例如貢寮、三芝、瑞芳等較偏遠鄉鎮，可能募集不到足夠的資源，那麼汐止在地民眾的愛心，也可以透過公益分配，散播到那邊。
文／陳瑞珠 諮芮勞務管理公司 總經理
每年年度終了，除了勞工殷殷期盼雇主給予額外的年終獎金之外，還有一項屬於自己辛苦工作一整年後應得之權益就是年資「特別休假」了。這是規定在勞基法第三十八條 : 「勞工在同一雇主或事業單位，繼續工作滿一定期間者，每年應依左列規定給予特別休假：
一、一年以上三年未滿者七日。
二、三年以上五年未滿者十日。
三、五年以上十年未滿者十四日。
四、十年以上者，每一年加給一日，加至三十日為止」。
現在算一算自你到公司任職開始起已經在公司工作多久了，年資有幾年了，所可以享有特別休假的天數應有幾天了? 是否都已如期休完了?
若按勞基法施行細則第二十四條第一項第二款規定: 「特別休假日期應由勞雇雙方協商排定之」。及第三款:「特別休假因年度終結或終止契約而未休者，其應休未休之日數，雇主應發給工資」。因此，如果勞工全年度之特別休假之權益應休而未休完時，則可向雇主請求應休未休日數之補償工資。但同時要注意的是，過去如果經由公司已排定該日為你的特別休假日，而你自主性的又跑去公司打打電腦或處裡瑣碎雜務時，則應休未休之特別休假自不歸責於雇主時，雇主則無須補償給付該日之工資。
再者，有些公司 (事業單位) 之會計年度並非都是訂在每年的一月一日至十二月三十一日，而是可能訂為每年之十二月一日至翌年的十一月三十日為會計年度，則勞工朋友之「特別休假」是否亦應配合公司之會計年度辦理來計算天數，或尚另有一種情形在員工人數不多之微型或小型企業內仍較為常見的，則是以員工之「個別到職日」滿週年度末時計算其應享有於勞基法上「特別休假」之權益。所以，以上不論企業內部勞務之管理是採取哪一種勞政措施，都應該特別留意員工於工作年資上「特別休假」之權益，以免施作不當引起不必要之勞資糾紛或徒增企業勞務成本之增加。
另隨著時代的推演，我國相關勞動工作者之勞動權益亦日趨不斷得到更好的保障，如國際勞工組織(ILO) 即倡議勞動低工時之保護政策，國內為應應國際潮流，勞動部也正朝向縮短勞工之正常工作時間從目前的二周84小時擬推動修法縮短為每周40小時。但在此之前，立法院已於103年11月21日搶先三讀通過國內《性別工作平等法》之修正案，並於 12月11日總統業已公告，釋放了勞工更多的休假紅利。新法上路後，增加女性產檢假、男性陪產假、女性生理假、及放寬育嬰假規定等等。
1.新增女性「產檢假」之假別
這項新增加的女性「產檢假」之假別，是因為勞動部認為健保對於孕婦產檢給付次數為十次，而每次女性產檢亦需約時半日、折算約總共需時約五天，因此支持新增女性「產檢假」並增訂立法為每年給予五天之休假。
2.男性「陪產假」從三天增修為五天之假別
勞動部進一步認為若遇女性剖腹產住院，健保給付天數為五天之規定，而亦認為女性於此時更需要家人先生之關懷與照顧，因此支持男性需陪伴在旁，而應給予「陪產假」從三天增修為五天。
以上新增之規定，無論女性「產檢假」及男性「陪產假」每年所新增5天之休假雇主均應給薪 (全薪)，雇主不得扣薪，也不能扣減全勤獎金。
3.女性「生理假」從一天增修為三天之假別
原《性別工作平等法》內已有規定女性生理假每月只可請一天，並視為病假處理，雇主得給予半薪。而舊法亦規定一年女性勞工若已超過三十天病假額度後，仍可再請三天生理假，但僱主可以不給薪。但此次修法也一併將超過病假額度的三天生理假也比照病假規定辦理，即雇主應給薪 (半薪)，如此勞動部認為如此已可加強保障女性勞工之權益，同意同時修正。
4.放寬「育嬰假」規定
原《性別工作平等法》中所規定之育嬰假，也於此次同時修法放寬其適用於領養之父或母在未經法院認可收養前的「試行領養」期間，只要被收養的孩子未滿3歲前，也能申請「育嬰留職停薪」和向勞保局請領「育嬰留停津貼」。
5.重新核釋女性於「產假期間」之薪資得選擇以產前當月薪資計算，或以前6 個月平均工資計算
緣根據勞基法第５０條第２項規定，凡是受僱工作在六個月以上之女性勞工，可以請八星期 (56天) 產假，而工資雇主應照給；如果工作未滿六個月則減半發給。其中有關「工資照給」之規定，原是以女性員工生產前當月之工資計算。而勞動部認為不應僅以員工當月底薪為計算而不計入其他變動性之薪資，如績效獎金或其他工資之津貼等，因此目前勞動部已於2014年１０月７日發布「勞動條２字第１０３０１３１９３１號令」進行該項核釋，女性於「產假期間」之薪資應選擇以產前當月薪資計算，或以前6個月平均工資計算。
如上各項2015新的勞政措施，提供各事業單位參考，並未來事業單位之雇主亦得重新檢視企業內「工作規則」及相關請假規定，並做好勞務管理才好。因為雇主若有違反以上勞工休假權益時，則該項修法也同時提高了雇主罰鍰，從處罰30萬元到150萬元不等，雇主不可不慎。
文／綜合報導
未辦理不動產繼承登記的民眾請注意，新北市汐止地政事務所將於2015年4月1日起至6月30日止，公告轄區內逾期1年以上未辦繼承登記之不動產資料，相關資訊除張貼於該所、土地所在地之區公所、被繼承人原戶籍所在地之區公所及村里辦公室外，民眾亦可於該所及新北市政府地政局網站「未辦繼承專區」查詢公告資料，為保障您的權利，請儘速申辦繼承登記。
新北市汐止地政事務所黃信煊主任表示，今年度轄區內汐止、金山及萬里等3區公告逾期未辦繼承登記之被繼承人共計261人，土地2311筆，建物98棟，依土地法第73條之1規定，公告期滿仍未辦理繼承登記之不動產將列冊管理，列冊管理滿15年仍未辦理者，將移請國有財產署公開標售，標售所得價款以專戶保管10年，限期屆滿前未領回者，將歸屬國庫。
黃主任進一步呼籲，請記得查看家中是否有祖先遺留之不動產尚未辦理繼承登記，並儘速會同全體合法繼承人，檢附相關證明文件向土地所轄地政事務所申辦繼承登記。因故不能由全體繼承人會同辦理者，亦可由繼承人其中一人或數人，為全體繼承人之利益，代位申辦公同共有登記。此外，如已申報相關賦稅，而稅額因行政救濟未確定或分期繳納未完稅者，或有其他不可歸責於當事人之事由，致未能如期申辦繼承登記者，請於公告期間內檢附相關證明文件向該所提出暫緩列冊管理之申請，若有繼承相關登記問題歡迎向該所服務台洽詢，或電洽：(02）26421621轉133，即有專人提供諮詢服務。資料詳洽：新北市汐止地政事務所 詹旻華 電話：26421621分機100
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為體恤行動不便者，新北市汐止地政事務所自即日起受理民眾申請到府到院核對身分及設置、變更或註銷印鑑卡服務，服務對象包括大台北地區居民，且符合以下條件者，歡迎民眾多加利用：
(一)年滿65歲且行動不便者。
(二)領有「中華民國身心障礙手冊」且屬視覺障礙、聽覺機能障礙、平衡機能障礙、下肢肢體障礙、重要器官失去功能或其他障礙等確為行動不便者。
(三)持醫院開立之「醫療證明」確為行動不便者。
(四)因其他特殊情形確有到府服務需求者。
新北市汐止地政事務所黃主任信煊表示，民眾申辦書狀補給、所有權移轉等登記案件，依法須親自到場或檢附印鑑證明書，然而對於部分因年老、疾病或其他原因導致行動不便之民眾而言，無論是親至地政事務所核對身分或至戶政事務所申請印鑑證明書，都是一項沉重的負擔。為了關懷、體諒並協助身心障礙民眾，本所於102年開始提供到家或到院簽證服務，今年為提供民眾更行動化之服務方式，特新增到府到院設置、變更或註銷印鑑卡服務，由審查人員親自至家中或醫院為申請人核對身分，期望能藉此解決弱勢民眾的困境，提升本所服務品質。
文／綜合報導
為營造優質之洽公環境並推廣藝文活動，新北市汐止地政事務所自2015年4月1日起至6月30日止，邀請大地攝影研究會展出攝影作品，歡迎有興趣的民眾前往觀賞。
該所主任黃信煊表示，大地攝影研究會之攝影作家，為表達對大地的感恩之情，以鏡頭捕捉萬物瞬間及大地之美，作品寧靜而淡遠，希冀透過本次展出之攝影作品供洽公民眾感受拍攝者鏡頭底下之一花一世界、一沙一天堂，傳達平靜安祥的心境。
黃主任進一步表示，汐止地政每年皆定期舉辦多項展覽活動，諸如繪畫展、皮雕展等，希望讓民眾至地所洽公之餘，也可以來場藝文之旅，更多相關資訊歡迎至該所網站http://www.xizhi.land.ntpc.gov.tw查詢。
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想吃好一點的日本料理，而不是僅僅簡單的壽司、蓋飯這類，一般人都會選擇去比較高檔的日式料理店，價位要三四百元起跳，或者去比較平價但也不便宜的日式餐飲店，價位兩三百元。特別是像生魚片這樣需要精緻處理的美食，更不會和夜市聯想在一起。
然而就在汐止觀光夜市，有著這麼一家珍貴的日式料理店。許多客人大老遠專程跑來吃這裡的生魚片，以及各種日式餐點，甚至在媒體或部落格也小有名氣。六兩日式料理，成為一個吸睛高品質據點，關鍵就在於老闆詹先生的「堅持」。
堅持什麼呢? 詹老闆堅持新鮮、堅持食材要高檔。每天清晨，他會親自去基隆挑選食材，一般餐飲老闆，會朝物美價廉方向去尋貨，但詹老闆不同，他的堅持漁市的人也知道，就是「一定要最好的」。品質第一，再貴都要買。
也因為他這樣的堅持，六兩日式料理的美食，讓老饕讚不絕口。詹老闆說，別以為食材做成食物，只要烹飪的好，客戶吃不出本來的品質，一尾三百多的鮪魚，和一尾四百多的鮪魚，吃起來還不是一樣? 詹老闆說，不，絕對不一樣。頂級老饕們，也絕對分得出來，會直接跟老闆反應，今天的魚Q度不夠等等。堅持品質，絕不可在任何環節馬虎。
詹老闆做日本料理已經超過二十年，自己創業開店則已六年。他對日本料理本就有種愛好，在他的家族裡，也有許多親族都是從事這行，從小耳濡目染，詹老闆國中畢業就去當餐廳學徒，精進技藝，專長的領域則在關西日本料理。許多去過台北SOGO的朋友，從前可能就吃過他作的料理，因為他從前也在SOGO頂樓高檔的日本料理當過掌廚。
自己創業的他，除了以二十幾年的專業技藝端出一道道美食，更且各個環節，包含食材要最高檔最新鮮，環境要清潔等，通通依照日本人開店的高規格要求。至而今，他仍每天戴著帽子，一般夜市的餐廳，通常不會講究到這樣地步，但詹老闆就是堅持。他說他也戴了二十幾年，已經習慣。餐飲業掌廚者本該當帽子，這是對客戶的尊重，保證餐飲乾淨。
詹老闆的堅持，表現在很多的細節，例如蘿蔔絲，明明用機器就可切得又細又嫩，但詹老闆堅持用手工，因為若用機器會破壞蘿蔔的纖維，汁都流失了，美味就打折。用手工做出的蘿蔔比較脆，內行的饕客一吃就知道。
至於為何店名叫六兩，而不是八兩十兩呢? 八兩十兩比六兩重啊? 原來這家店的命名也很有趣。剛創業，其實沒取名字，有一天，有客人聊天，聊到LA LEW的鞋子，詹老闆很納悶，LA NEW不是職棒嗎? 後來才知曉，原來LA NEW也有出休閒鞋。當時就覺得LA NEW這個字很有意思，聽起來就像台語的「六兩」，於是就直接用六兩為店命名。
六兩日式料理，各式餐飲都很受歡迎，賣得最好的則是生魚片、蓋飯還有握壽司。蒸蛋、炒飯也常有客人指名。至於各式定食則限內用，不能帶走。店內也配合不同季節，提供不同的食材。特別是竹筍，六兩日式料理的竹筍也很有名，客人吃了就是知曉和其它家不一樣。為何特別美味，也是基於同樣的理由，就是「堅持」。這樣的質感，客人來用餐一定感覺得到。
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這是一個很熱鬧的攤位，幾乎無時無刻都人潮川流不息。當記者來這裡採訪時，還看到很多上班族還有看來像學生的女孩，直接把家裡的便當帶過來，也不用交待太多，把便當盒放著，晚點再來拿。
這裡是錢婆婆的攤位，一個和民眾互動密切，可以直接放心將自己的腸胃託付給的美食據點。
店名錢婆婆，理所當然店主人就是錢婆婆吧? 非也，其實錢婆婆的店老闆是一對夫妻，先生姓黃太太姓唐，全都不姓錢。會取名錢婆婆，不是他們自己取的，而是客戶取的。
最早時候，攤位開在新台五路，原本是做葷的，後來基於健康概念，老闆夫婦覺得他們提供美食，也要負責大家的健康，吃素比較健康，於是就毅然絕然轉型變成素食。當時並沒有店名，因為美味以及親切的服務，贏得附近上班族的青睞，每天門庭若市，那些客人和店家相熟後，就開玩笑說，這裡客人那麼多，肯定會很賺錢，就叫你們錢婆婆。一向與客人為善的店家夫妻倆，就一切隨緣，客人愛叫什麼就叫什麼，後來就命名為錢婆婆美味素食。並且更特別的，當時的店招也不是老闆夫婦自己做的，而是客人送的，那些上班族小姐，實在太愛這裡的美食了，看見店家只用一張簡單的紙寫著店名，看不下去，乾脆精心製作一塊送給店家，這也算是一件美談。現在因為夜市統一CIS管理，所有店招已經是更現代化，但當年那塊客人送的店招，老闆還是保留著，一起掛在店內。
任何時刻，來到這裡，看到的都是一片熱鬧景象，乃至於在訪問老闆時，旁邊也會有許多客人七嘴八舌參與意見。「這裡超好吃」、「老闆娘超好」等，當言語表達較樸拙的老闆在介紹菜色時，旁邊好心的民眾也會主動分享：「這裡的特色，是你可以自己『點菜』喔！菜單沒有的，老闆也生得出來。」「這裡的麻油麵線很好吃，有湯的有乾的，煮好再用乾，要吃要先預訂。但等待絕對值得」。
看到這裡生意那麼興旺，很難想像，這裡只賣「素食」。雖只賣素的，卻可以變化多樣菜色，例如這裡也有臭豆腐，遠遠的就聞到香味，但臭豆腐不稀奇，稀奇的是這裡還賣「臭豆腐麵」，這是老闆夫婦自創的菜色。客人都讚美口味獨特。另外這裡的筍子也美味，客人說既好吃又不會鹹，好配飯，有的人帶便當，還專程來這裡加筍子調味。
這是一家客人和老闆已經變成朋友的熱鬧小店。問起老闆，什麼是招牌，老闆直接回答我們沒有招牌菜，因為全部都是招牌。其實這問題，有太多觀光客問過了，畢竟誰看到店內川流不息的人潮，都會好奇是不是有什麼招牌。
老闆都對客人說：「你喜歡吃什麼，那就是你的招牌。」
談著談著，又有上班族拿著自己的便當過來了，老闆夫婦忙得不亦樂乎。
想知道素食可以好吃到什麼境界，乃至於這裡如此受歡迎嗎? 也許，只有您親自來品嘗才知道。
文／綜合報導
台灣是美食之邦，世界各國的美食都匯聚在這裡。然而，來自各國的美食中，越南美食，並不常見，就算在最繁華的大台北都會區，也找不到幾家越南餐廳。但就在汐止觀光夜市裡，就有一家可以吃到越南道地美味的店，店名就叫作越南麵。
取名叫越南麵，不是說這家店只賣越南麵，事實上，這家店不只賣各式各樣的越南麵食，包含豬肉、牛肉、羊肉都有，這裡也賣台灣的美食，以及日本美食。可以說，這裡是個可以真正品味多國美味的地方。客人可以點一個越南麵，搭配台灣的湯品，小菜，再來一碗日本的菇菇飯，這樣台越日綜合大餐，全台灣也只有在汐止觀光夜市吃得到。
說起這家店，六十幾歲的戴老闆，有著許多的故事。其實，戴老闆本人，並不是做餐飲出身的，她還笑稱，年輕時代，她根本不下廚房。那她當時是怎樣的人呢? 以一個商業術語來說，她是個女強人。
原來年輕時代，戴老闆也仍是老闆，只不過當時不是餐飲業老闆，而是電子業老闆，她的公司就位在汐止，以一介女子，可以在男性為主的電子產業，做得有聲有色，從事國際貿易，縱橫商場。也就是在那個年代，她因為公司事業需要，每個月至少飛一趟越南，由於那時她也自己有小孩了，心裡也想提昇自己的烹飪技藝，但要學就學特別的，所以每次到越南出差，也順便就在當地學習越南菜。因緣際會，她當年認識了越南在地的名廚，就拜他為師，越南菜有北越菜南越菜，她學得是北越菜。並且絕不是蜻蜓點水式學到皮毛，要學就用心學，老闆娘當年為學會越南菜，還長期住在師傅提供的宿舍，就近學習。
日本菜也是如此，在出差時，偶然看到菇菇麵菇菇飯，覺得好奇，一問之下，在日本當地竟然也沒人聽過，完全是那家店自己獨創。戴老闆覺得有趣，且真的感到美味，於是也去把這道日本料理學來。
如今，不論是越南美食，或日本獨創美味，民眾都吃得到。
二十多年前，因為身體因素，老闆娘不得不結束電子公司。原來因為原本身體就有心臟方面的問題，加上自己對工作要求高，壓力大，才四十多歲，老闆娘就心臟病發作，不得不休養兩年。
拋開世界奔忙的貿易事業，在家安心休養兩年後，才四十多歲的她，也不甘心就這麼放棄事業，於是過往所學的那些餐飲技能，原本只作為自家烹飪美味，後來剛好成為自己人生再出發，美食創業的基礎。
老闆娘常愛說的一句口頭禪：「做什麼，像什麼」。
從前是電子公司老闆，要做到商場上的氣魄。如今是美食店的老闆，就要將美味做到道地，讓客人讚不絕口。
初始創業，逐步累積口碑，把店面擴展到兩家，但不幸當年遇到納莉風災肆虐，兩家店都淹水，損失慘重。老闆娘沒有被困厄打倒，她又重新再起，把店開起來，目前只成立一家店，營運時間至今也已二十多年，從當年新台五路，去年一起遷來汐止觀光夜市現址。
說起越南美食，老闆娘說，越南吃的口味和台灣最大的不同，在於他們比較偏辣、偏甜，吃得也比較油。這幾年在老闆娘的用心改良下，既保留越南的風味，但也適度的調整成適合台灣的口味，特別是基於健康因素，老闆娘把原本越南麵太油的部份去掉，在烹飪過程中，就會特別多一道去油的手續。老闆娘說，她本身有心臟病及糖尿病史，久病成良醫，也因此關心客人吃的健康，她保證她端出來的餐飲，自己的健康吃都沒有問題，客人一定可以安心。
而如同前面強調的，這裡是多國料理，除了有越南美食外，也有賣台灣的當歸、排骨、陽春麵、筒子米糕等。另外這裡的日式料理，當年老闆娘去日本學來的菇菇麵，其一大特色是用蕃茄和杏鮑菇熬煮的，並且蕃茄不是用蕃茄醬，而是真的用生蕃茄，保證新鮮。這樣的美食保證別無分號，歡迎民眾來品嘗。
