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快人快語/不要鬧了,判高虹安案不是升官捷徑(莊嘉宏)

前新竹市長高虹安涉貪遭判處7年4個月,輿論持續發酵中,國民黨立委王鴻薇今日(7/28)揭露,光高虹安案就有4位司法人員升官晉爵。王鴻薇舉例道,廖姓法官,身為高虹安案的審判長,該案判決之後,已經從台北地院升至台中高等法院。王鴻薇因此意有所指地稱:「司法權一旦去為執政者追殺政敵、在野黨,公信力只會蕩然無存;為黨辦事官運亨通,不順黨意拔權貶官」云云。

追殺?加官晉爵??真的是這樣嗎?

先來看看高虹安的犯罪行為,她被起訴浮報立法院公費助理之酬金及加班費,被法院認為罪證明確,因此法院依貪污治罪條例第5條第1項第2款之利用職務機會詐取財物罪及刑法第214條之使公務員登載不實罪予以定罪。

而貪污治罪條例第5條第1項第2款規定:「有下列行為之一者,處七年以上有期徒刑,得併科新臺幣六千萬元以下罰金:二、利用職務上之機會,以詐術使人將本人之物或第三人之物交付者。」這一條的法定刑,本來就是處七年以上有期徒刑。因此直白地說,那些認為高虹安「被判太重、執政者追殺」的說法,在白紙黑字的條文面前,便站不住腳。筆者甚至認為,法官下手已經算輕了。

這幾天有不少論點認為,高虹安才貪污區區46萬元就判7年4個月,是量刑上的失衡。這種見解筆者認為似是而非,簡單的說,如果真的因為「只」貪污46萬元法院便輕判,無異於對這些貪官汙吏宣告,大家日後可以按照貪污的金額多寡來定罪。影響所及,可能會直接癱瘓國家,變成全體公務員有樣學樣,少拿一點就沒事(頂多輕罪),大小官吏恐怕會一起加入貪墨的行列。

進一步論,貪污治罪條例中確實有按照金額多寡而定刑的條文,規定在第12條:「犯第四條至第六條之罪,情節輕微,而其所得或所圖得財物或不正利益在新臺幣五萬元以下者,減輕其刑。」條文中是以5萬元作為界分的標準,高虹安在立法委員任期內如果真覺得46萬不是太大的貪污金額,她大可推動修法,她大概是觸犯貪污治罪條例的被告當中,少數在任期內有權限修法的人耶,她貪墨當時可是立法委員耶~

反倒是貪污治罪條例裡有繳回不法金額並自首認罪的話,有機會減刑甚至免刑(第8、9條),但看起來這些條文高虹安應該都沒使用,到現在她都還死不認錯,試問:法官要拿甚麼理由去輕判?不顧法條「七年以上」的規定,閉著眼睛亂寫嗎?還是去廟裡擲茭問神?

條文規定如上,試問:這樣叫追殺?王鴻薇身邊的助理們應該不乏法律專才的人,貪污治罪條例總共也才20條,應該要好好翻一翻條文才對。

至於王鴻薇嘴裡的廖姓法官,他恰好是筆者的大學同窗,從大學時代就是一位異常認真且剛正不阿的法律人,而且他本來就是台中人,在台北地院當法官十多年了,調去高院歷練也很正常,怎麼可以把返鄉服務硬生生講成升官發財,是在哈囉?有媒體話語權的政治人物,實在不應該這樣動輒糟蹋這群認真判案但謹守「法官不語」原則的法官們。

愛吃鬼/凌晨三點就是這樣的邊緣perk&cafe

我有點小毛病就是很愛在床上發懶,
所以每每在床上打稿時,
就會不由自主地眼皮重,
那個重還不是『千斤頂』,
是『自由落體』就是自動閉住,
還可以搭配夢境,
是醒過來時,才知道剛剛又到夢鄉去了,
平時真的要睡時都還沒這樣好睡,
偏偏要做事時就這樣。

裡面別有洞天的一間店,看的營業時間就是一個開心。

有一次我就是很晚了,跟朋友約在他的事務所附近,
當時我還有點東西要趕,不能傻傻的在便利商店等,
一定要好好的來把握一下時間,
結果就被我看到這間名稱很特別的咖啡店,
『邊緣perk&cafe』,剛好又很符合我假掰的個性
看到營業時間又是一個大歡喜,凌晨三點……..
呵呵呵~~~~~開心真的太開心了,
現代人生活形態真的不同了,越來越多人成為「夜貓族」,
(我是從讀書到現在都是『夜貓族』沒有改變過)
不管是失眠還是想找個地方度過夜晚(看劇)
還是想與好友們深夜漫談(喝咖啡)
或著是找尋工作上的靈感(我就是這種的)
都需要一個能夠收留夜貓子的棲所(超級重要的)
睡不著時就來探索夜晚的魅力,在沉靜氛圍裡放鬆身心和釋放能量吧!!

邊緣的營業時間。
貼心的服務,有事務機可以使用,付費方式也很便利。

『邊緣perk&cafe』的老闆真的超級貼心,
連事務機都幫大家準備好了,
付費的方式也很簡單,掃一下QR Code LINE PAY 就可以線上付款,
價格就是跟便利商店一樣,是沒有比較便宜,但是方便性就讓人溫暖了,
旁邊還有行動電源可以租借,
整個就是行動辦公室來著。

貼心的服務,QR Code 掃一下付費。

『邊緣perk&cafe』每月的LINE 官方群組都有優惠卷可以下載,
真的是有在認真在經營,重點是直接就可以抵用消費,
50元優惠的抵用超級開心
所以客戶都有感受到老闆的用心,
生意是真的不錯。

貼心的服務,每月都有優惠卷可以抵用消費。

『邊緣perk&cafe』除了整體的設備貼心外,店裡還有個貓店長『小二』,
牠很認真的在店裡陪伴大家,公關能力非常強,
看到牠的辦公室更是驚豔,因為真的是主管級的。

『邊緣perk&cafe』的貓店長『小二』。

喜歡來『邊緣perk&cafe』除了營業時間外,
他們的咖啡真的也不錯喝,
當然還有很舒適的空間,
氛圍也好;又安靜,
再來就是有插座可以提供使用,
WiFi更是基本的配備,
真的有機會可以來這裡體驗一下『行動辦公室』的感覺。

『邊緣perk&cafe』

地址: 100台北市中正區懷寧街82號1樓
▶️營業時間: 星期一~星期日08:00–03:00

獨家法律漫談/高虹安之惡(莊嘉宏)

凱米颱風剛離開台灣,新竹市長高虹安因在立委任內涉詐領助理費案而違反貪污治罪條例及偽造文書等罪便宣判了,高虹安遭法院判7年4月徒刑,褫奪公權4年;復依地方制度法第78條規定,高虹安的市長職務即刻停職,由副市長邱臣遠代理。

消息一出舉國譁然,諸如判太重、政治操作等陰謀論甚囂塵上,坊間甚至開始討論此案對2026年地方大選的影響。高虹安則對外表示即刻起退出民眾黨,針對一審判決則表示「我絕對會提出上訴」;高虹安並稱法官的宣判,和十多年來累積過無數個助理費案判決的主流穩定見解,有非常大的差異、前所未見云云。高虹安進一步說,她敬告想利用政治惡意操作,來攻擊市府運作的人「你們不會得逞」,市府團隊會依循穩健步伐賣力向前,不容許有任何狀況傷害到新竹市民。

這件事情讓筆者頗為感嘆,首先,根據113年7月26日發布的<臺灣臺北地方法院112年度矚重訴字第1號被告高虹安等人貪污案件新聞稿>,可知高虹安係浮報立法院公費助理之酬金及加班費,被法院認為罪證明確,因此依貪污治罪條例第5條第1項第2款之利用職務機會詐取財物罪及刑法第214條之使公務員登載不實罪予以定罪。

而貪污治罪條例第5條第1項第2款規定:「有下列行為之一者,處七年以上有期徒刑,得併科新臺幣六千萬元以下罰金:二、利用職務上之機會,以詐術使人將本人之物或第三人之物交付者。」

有沒有看到,這一條的法定刑,本來就是處七年以上有期徒刑。因此直白地說,那些認為高虹安被判太重的說法,在白紙黑字的條文面前,便站不住腳。筆者甚至認為,法官下手已經算輕了。

當然,犯後態度、犯罪動機等等,可以做為法官在量刑時盡量從輕的依據,但從高虹安事後對外的說明,可以想見在審判中,她應該沒有認罪,更可能洋洋灑灑的以這是立法院行之多年的習慣,或者其他民意代表也有類似犯行卻遭輕判等作為答辯。說實在話,如果審理時高虹安真的採用這種答辯方向,只是會讓法官反感而已,犯後態度不佳、沒有悛悔之意,不管判決書用哪句話形容她,輕輕放下的機率都是不可能的。

仔細看前述台北地院的新聞稿中有一段「考量高虹安、陳奐宇、黃惠玟及王郁文等4人沒有前科、各自涉案情節(高虹安最重、黃惠玟次之,陳奐宇及王郁文較輕)以及犯罪動機、目的、手段、智識程度、生活狀況及本案之犯罪所得等一切情狀,分別量處如上開判決結論欄所示之刑及褫奪公權。」可以佐證筆者前述的推論應該沒錯。有沒有看到,法官根本沒把她的犯後態度考量進去(或者是考量了因此判7年4個月)。直白地說,高虹安絲毫不認錯,法官即便有心維護也缺乏輕判的著力點。至於她列舉的其他民意代表的相類似案件,有心人不妨去調檔案出來看看,那些人是不是都認罪了…。

至於鬼扯到甚麼立法院多年來的習慣,這種答辯根本就在挑戰法官的忍耐極限。令筆者直接想起二戰後紐倫堡審判時,不乏納粹答辯自己是遵照國家的法令、長官的命令因此屠殺猶太人。這是法律哲學上有名的案例,並促成戰後自然法的復興運動。筆者在此不贅述,但簡單的說,你應該本於對正義的堅持,而拒絕服從錯誤的法律,如果明知那法律是有問題的,那你服從法律便等同犯罪。

與之相較,要求自己的助理高報薪資跟加班費,不管你拿去當作辦公室零用金,甚至拿去救災捐款,都是一種明知故犯的犯罪!!何況高虹安是台大優秀學生、也曾年薪千萬,她對於這件事是錯的,會比一般人更有能力知道才對!明知故犯又死不認錯,筆者認為這是她被判7年4個月的主要原因。

別在道聽塗說地說甚麼政治介入司法了,去看看法條或裁判書吧。筆者即便立場偏藍,但也不相信賴清德總統會幹下這種干預司法的骯髒事!台灣的政治人物需要百姓重新以高度的道德標準加以檢視,這種功夫必須從選民做起,人云亦云不求甚解的盲從輿論,只是讓那些反應機靈、嘴上功夫了得的政客,繼續騙吃騙喝而已。

快人快語/風災淹水又極端(不是老周)

據報載,凱米颱風挾帶暴雨,造成高雄市119條區域排水系統跟25座滯洪池水位全滿,愛河及南部多條溪流滿溢,多處淹水。港都變水都、道路變小河,大樓地下室也變成滯洪池,造成不少汽機車拋錨、泡水,也有民宅淹水,居民忙著把電器、家具墊高,四處皆有災情,慘不忍睹。

滿地的滯洪池形同虛設,前瞻工程猶如紙糊,嘴上政績經不起風雨實證。前行政院長蘇貞昌曾誇口說做得好就不會淹水,現在聽來等同笑話。

高雄動輒淹水理應讓人火大,但讓人感到不解的是,網路上風向開始興起一波將責任歸咎給上天的論述,紛紛解釋道:極端氣候、巧遇大潮、遇到漲潮,再好的排水系統都起不了作用…一時之間瘋言瘋語瀰漫在網路世界中,這些人即便不是網軍,大概也是一群不用重建泡水的家園的閒人。而高雄暖男市長陳其邁也跳出來說:「凱米就像是莫拉克風災加上凡那比颱風」。

總之,千錯萬錯,老天的錯,百姓也樂於買單了,高雄可以繼續維持榮耀、驕傲的港都盛名。天可憐見,為何不用腦子想想,極端氣候並非2024年才出現的產物,早在2017年6月15日行政院便以<因應氣候變遷的前瞻治水作為>為題發布新聞稿,當時治水難道沒將極端氣候與大潮考慮進去嗎?直白地說,極端氣候是高雄這八年來開始治水的原因,而不是忍耐淹水的理由。這就好比自家砸大錢做樓頂的防水工程卻一樣滲水,如果防水師傅一句:這是極端氣候導致~相信多數人會選擇法院相見。老周就不知道為啥遇到更嚴重的淹水,百姓反而願意縱容…

於是過了8年治水無方,但政客依舊不要臉,百姓依舊無腦,偉大城市依舊沉浸在暖男治理的歌舞昇平之中。

巷子裏的包子 / 寶興街轉角處的江蘇水煎包。(Vita)

萬華寶興街轉角,大紅招牌下的排隊名店
萬華寶興街轉角,大紅招牌下的排隊名店

獨家日報 Vita/推薦

台北市取名「江蘇水煎包」的店面不止一家,但寶興街的這家開店時間較長,從上午4點開到下午4點,喜歡它家口味的,幾乎三餐加一頓下午茶都能吃到,不過,時間長歸長,絕大多數時間去購買都需排隊,所幸它家包包子、煎包子的人手特多,因此排隊人龍消化很快,習慣後,看到人潮產生不耐煩的心情會完全消失。

江蘇水煎包光是包包子的人手就多3、4位。
江蘇水煎包光是包包子的人手就多3、4位。
不只包包子的人手多,煎檯、油鍋、販售的人手也相當充足,才得以消化排隊人潮。
不只包包子的人手多,煎檯、油鍋、販售的人手也相當充足,才得以消化排隊人潮。

肉包內餡為蔥肉調製,餡料給的很充足,包子的麵皮上下厚實,兩側則很薄,因此相對的肉餡的比例很高,對肉食一族來說更有飽足感。肉汁不到充盈的階段,但仍能滴出汁水,餡料口味調整的很均衡,不會特別側重醬油等味,此外鮮蔥的香味很突出。

鮮肉包為單面煎製,底部微微金黃,沒有過多的麵皮酥。
鮮肉包為單面煎製,底部微微金黃,沒有過多的麵皮酥。
江蘇水煎包兩側皮薄,因此肉餡份量相對較多。麵皮撕開後能看見些許油湯汁水,讓肉餡吃起來豐潤度十足。
江蘇水煎包兩側皮薄,因此肉餡份量相對較多。麵皮撕開後能看見些許油湯汁水,讓肉餡吃起來豐潤度十足。

韭菜包、高麗菜包、豆腐包與肉包一樣,由於麵皮較薄,因此吃餡成為了主要動作,由於菜餡的粘著度不高,吃的時候要小心餡碎掉落,尤其是韭菜餡與豆腐餡;韭菜餡切的很碎,只混合少量的粉絲與蛋碎,吃起來韭香濃郁;高麗菜有經過加鹽殺處理水,吃起來脆口有軔性;豆腐包的調味均衡,豆干碎吃得出胡椒與五香的鹹度與香氣,一般來說,販售豆腐口味的店家占比較少,而江蘇透過不俗的調味,也讓豆腐包這個品項成為店家特色之一,人氣始終很高,消費者點餐時經常聽到豆腐包的名號。

韭菜包以韭菜為主,粉絲、蛋碎輔料較少,讓韭菜香氣更為突出。
韭菜包以韭菜為主,粉絲、蛋碎輔料較少,讓韭菜香氣更為突出。

除了包子,江蘇水煎包的蘿蔔絲餅、蔥油餅也是熱銷品項,蘿蔔絲餅包的又大又厚,並將麵皮煎至酥脆油亮、香氣十足,排隊人潮裏有不少食客是專門衝著這一味而來的。

它家的飲料品項也不少,除了常見的豆漿、紅茶外,還製作有杏仁、意仁、燕麥、南瓜等多種養生飲品,搭配食用能兼顧健康上的訴求,而且都是店家自行製作的成品。

內餡飽滿的蘿蔔絲餅又大又厚,煎至金黃酥脆,是包子以外的熱門商品。
內餡飽滿的蘿蔔絲餅又大又厚,煎至金黃酥脆,是包子以外的熱門商品。

沾料的部份,店家提供醬油、油膏、辣豆辨等選項,自製的鮮辣椒醬油很受歡迎,辣椒是現切的、辣度夠,不過醬油的鹹度太高了,即使刻意將醬油篩除,浸泡後的辣椒鹹度仍然很高,想吃辣度高一點時,鹹度會蓋掉整個包子的味道,有點可惜,所幸,以不沾醬的方式食用,味道就夠鮮美了。

店家提供多種沾醬供用家自行取用,自製的辣椒醬油是亮點。
店家提供多種沾醬供用家自行取用,自製的辣椒醬油是亮點。

值得一提的是,或許是隔街對面也有一家排隊的水煎包名店,在良性競爭下,江蘇水煎包除了維持一顆13元的低檔價位外,還有買10送1的服務,重點是,雖然是巷子內,但它家可是在繁華的台北市裏,這種定價策略除了佛心,找不到更適合的形容詞了;胃納量不大的朋友,買個11顆,能吃兩頓,全程手工製作的包子,一顆不到12元,讓人深深覺得—-住台北市真幸福。

巷口轉角處,兩家店都有排隊人潮,實為台北市包子控的風水寶地。
巷口轉角處,兩家店都有排隊人潮,實為台北市包子控的風水寶地。

巷子裏的包子

【作者】Vita
【簡歷】

個性爽朗,有著俠義精神的法律人;
在台灣從事一陣子法律工作後,想著趁年輕開始世界探索,
喜歡寵物,
目前跟愛犬ORLA一起定居在澳洲。


 

微辣的餐桌/ 平底鍋烤麵包(Vera黃惠華)

今天又放了一天颱風假,能吃的東西不多了,連麵包都吃光了,多放一天假,又不能出門,怎麼殺時間呢?

台灣人的飲食文化,颱風天有特殊的飲食文化,不但要有罐頭、泡麵、乾糧、別忘了還有,「麵包」。

今天微辣家,不買麵包,要「玩」麵粉、烤麵包吃…

這款平底鍋麵包,沒有任何技巧,只需要用手揉個10分鐘,等個兩小時,就能輕鬆把麵包烤好。搭配肉湯、咖哩、沾橄欖油、或者做成三明治,跟咖啡茶一起吃,都很對味。用平底鍋烤麵包,好吃又好玩。

**準備材料:

高筋麵粉 230克

水 125克

鹽 2克

一點點橄欖油

酵母粉 2克

(用手揉10分鐘 成形)

(蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,等待麵團膨脹兩倍大,就可以拿出來烤了)

(將麵團整形、鋪平或者桿成圓狀都可以,塗上橄欖油)

(將塗上橄欖油的那一面,蓋上鍋蓋,烤5-6分鐘 (視火力大小而定)

(翻面,塗上橄欖油,再烤個5分鐘)

(第一面有點過焦)

(另一面,用小火烤比較不容易焦)

(烤好的麵包,放涼,把煮好的咖哩,盛盤,一起享用)

晚餐,麵包配咖哩,再來一杯冰啤酒,輕鬆度過一個颱風天。

這款麵包只適合用平底鍋烤,不適合用烤箱,麵包吃起來,酥軟有嚼勁,讓人一口接一口,停不下來,好吃到,連咖哩都不用吃了呢。

晚餐,還是要控制攝取的澱粉量。

(麵包沾橄欖油;或者切對半,夾生菜、火腿,做成三明治,配上咖啡、紅茶,一樣對味)

這兩天颱風假,看到很多人的臉書分享自己的餐桌,出現最多的還是「泡麵」,大風大雨的颱風天,吃熱食、熱湯,還是比較療癒人心。

 


 

微辣小姐(Vera)
黃惠華

淡江大學俄羅斯研究所
獨立國家國協獎學金 莫斯科大學亞非學院 進修
國立中山大學政治所博士班
智庫研究員、專欄作家
台灣國際戰略學會信賴研究中心主任
廣播電台製作人、主持人
專長 各類政治議題
FB粉絲頁 https://www.facebook.com/bepabepabepa

讀者投書/漫漫之約,邂逅超慢跑(slow jogging)(續珮華)

歲月從不止步,一直在沉默的流。流走了童年,流走了青春期,流走了無慮的時光。接踵而來,是結婚、生子、撫養、空巢…剩老伴與我二倆。於是,最常問自己,生前尚有靈魂的身體不能再浪費一丁點光陰,還能做甚麼事?自己的人生自己扛,常常找不到自我的價值,是令人沮喪的心情呀。

 

某日,滴答滴答的律動聲傳入耳內,電視畫面中日本老人時下最夯的「超慢跑」印入眼簾,我毫不猶豫地跟著做,慢跑的節奏像是再生的天使,才跑10分鐘,自己就像一位選手,身體由內而外的熱度,讓你覺得不再衰老了。

我不是專家,不能正確地說出超慢跑的姿態,我以奔放搏鬥的情緒,由每天3分鐘、5分鐘、10分鐘至20分鐘。它徹底活動了因久坐而麻痺的筋骨,渾身的血液隨之選轉,淨化了蒙塵的心…。

慢跑時,想著自己一生難以忘懷的故事。

慢跑時,假想著千年古潭的死寂忽然有了漣漪。

慢跑時,想著自己也曾經有剽悍的故事,young and frivolous、skip class…盡情地向過往的記憶奔去。

慢跑時,迎著晨曦清風、迎著落日彩霞。

慢跑時,與雲捲一瞥,展開夢幻是的追尋。

慢跑時,猶如吃巧克力不能用咬的,含在嘴裡讓它慢慢化開,享受最後的香濃滑口。

 

超慢跑,不求速度,求節拍律動,最後汗流浹背,便不覺酷暑難耐。

您是否被我說動了?起身跑吧,原地便能行動,但赤腳傷身,還請穿上一雙好鞋~

觀光特急線 / 肩復振興日本東北重任的觀光列車。(小空姐)

獨家日報  小空姐/採訪

311海嘯後,為了復甦東北地區的經濟,日本各個方面都進行了動員,其中,於2014年在釜石線推出了以蒸汽火車頭拉動的觀光列車「SL銀河號」,就很受歡迎。但是,隨著車體老齡化,SL銀河號無法全年度運行,JR東日本公便於2023年底,推出了新一代的觀光列車「陽旅」(Hinabi),以繼續其振興觀光產業的任務。

陽旅的外觀是一大重點,採用白底搭配紅色線條的設計,這種塗裝在日本稱為「盛岡色」。JR從國鐵分為6個民營化公司之後,各地的柴油列車會依慣例的塗成各種特定式樣,而JR東日本公司的盛岡支社,在其所管理、運行的各個區間,如山田線、花輪線等等,都採用這種簡單的白底紅線,不僅辦識性強,配色也很受乘客喜愛,因此「盛岡色」的名稱應運而生,發展至今反成盛岡特色。而陽旅做為一款以盛岡為始發站的觀光列車,採用盛岡色,自然再適合不過,此外陽旅更以車身為畫布,用紅線線條畫出了山脈、波浪、河流以及花朵圖案,把日本東北的樣貌融入盛岡色中,讓人更有搭乘的慾望。

白底搭配紅線,便是獨特的「盛岡色」,連火車模型都要強調這種塗裝式樣,可見它頗受乘客歡迎。(圖片攝自網路)
白底搭配紅線,便是獨特的「盛岡色」,連火車模型都要強調這種塗裝式樣,可見它頗受乘客歡迎。(圖片攝自網路)
陽旅沿襲了盛岡色的基調,但在線條部份揮灑出許多創意。
陽旅沿襲了盛岡色的基調,但在線條部份揮灑出許多創意。
陽旅的紅色線條,幻化為花朵、海浪等意象。
陽旅的紅色線條,幻化為花朵、海浪等意象。

在列車的部份,陽旅使用HB-E300系,這是一款柴油引擎和蓄電池結合的混合動力車輛,不僅更為舒適,也更環保。在2023年底營運之初,陽旅只行駛盛岡到釜石,但自2024年4月起,增加了盛岡到宮古、八戶到大湊的兩個區間,由於陽旅是非固定班表的臨時列車,因此什麼日子行駛哪一段區間,沒有規則可循,想要乘坐的旅客需先行上網查詢,才能掌握好列車動態。原則上,陽旅在週末例假日都會出勤,而增加不同的行駛區間,更能因景觀的不同,吸引遊客多次乘坐。

2024年4月起,陽旅觀光列車行駛3個區間,風景皆不相同。
2024年4月起,陽旅觀光列車行駛3個區間,風景皆不相同。

陽旅採用兩節列車編組,所有座位都需訂位,沒有自由座。1號列車是較高檔的綠色車廂(商務艙的概念),每個座位都有包廂般的半隔間,有些單人座直接面窗,欣賞窗景不用歪著脖子,深咖啡色隔艙搭配深藍色座墊,予人頗為厚重的視感。不過,由於半包廂的隔間很高,會有遮擋鄰座視線的問題,此外座椅也不能傾斜,因此是否加價乘坐,您可以自行考慮。至於2號車廂,則是特急列車常見的2+2座椅設計,座椅的顏色採用亮橘色,搭配大型窗戶灑進來的陽光,一走進車廂就有相當明亮的視感。

1號車廂的座位有包覆式的空間設計,某些單人座位直接面窗。
1號車廂的座位有包覆式的空間設計,某些單人座位直接面窗。
1號車廂面向駕駛方向的單人座位。
1號車廂面向駕駛方向的單人座位。
1號車廂的四人座半包廂設計。
1號車廂的四人座半包廂設計。
超大的窗戶透進更多的陽光,使2號車廂份外明亮。
超大的窗戶透進更多的陽光,使2號車廂份外明亮。

由於陽旅的編組只有兩節列車,有限的空間並無設置吧檯,就連販售專屬商品的推車都沒有,因此列車小姐以提藍的方式販售特色商品,頗為新奇。而提藍空間非常有限,因此列車小姐要分好幾次巡回車廂,才能把特色展示商品完,比起別的觀光列車,陽旅的工作辛苦了些。

此外,除了零食、飲料、冰淇淋外,陽旅也販售「遠野湯屋」的飯糰,這款飯糰使用了當地產製的特色醬菜,由於別的地方吃不到,展現出很高的獨特性,而專程來此地品鑑美食的饕客們,也無需再舟車勞頓前往遠野湯屋了。

陽旅沒有吧檯、沒有推車,列車小姐以提藍方式販售商特色商品。
陽旅沒有吧檯、沒有推車,列車小姐以提藍方式販售商特色商品。
列車上提供採用當地特色醬菜製作而成的飯糰。
列車上提供採用當地特色醬菜製作而成的飯糰。

在兩端駕駛艙後方,陽旅都設置了展望室,偌大的空間裏,不論是坐椅或是靠背,都設計的很舒適,270度角欣賞風景,讓人心胸開闊,重要的是,想要拍攝特定景點時,能隨時移動、調整角度,不因為座位的劃定而受到限制,做為一款觀光列車來說,陽旅可謂相當貼心。

1號車廂駕駛艙後方的展望室。
1號車廂駕駛艙後方的展望室。
2號車廂駕駛艙後方的展望室。
2號車廂駕駛艙後方的展望室。
陽旅甫於2023年底才正式營運,沿途各地車站都可見歡迎列車蒞臨的儀式。
陽旅甫於2023年底才正式營運,沿途各地車站都可見歡迎列車蒞臨的儀式。

陽旅甫於2023年底才正式營運,勘稱是日本最年輕的觀光列車之一,而且營運才幾個月,就增加了多處營運區間,滿足想看釜石線以外景觀的需求,不論您是否為鐵道迷,前往日本東北,有機會乘坐時可千萬不要錯過了。


觀光特急線

【作者】小空姐
【學經歷】
世新廣電
警廣路況播報員
國籍航空空服員


 

愛吃鬼/夜越深就是要吃串燒(Vivi)

香氣逼人
盤端上來時,當時馬上想到,我的生啤酒呢!!!

日本人愛吃烤串,台灣人也愛吃烤串,看我們的中秋節就能明瞭,台灣人是多愛這一味,
併入獨特的醬料醃製,加入濃醬慢火細炙的烤物,
撒上個人獨愛的調味粉,好吃到讓人魂縈夢牽!

我也是從小深深就是有燒烤魂的,
小時候,阿姨都帶我買那用永康公園門口那一攤,
香氣十足的炭烤的串燒時,我就離不開我的燒烤魂了。

我們家也是愛烤一族,小時候每星期的家庭聚會就是要來烤一下,
烤肉是可以增進家庭和諧的,因為大家都要分工合作,
小孩就是吃吃吃~~~~~~,
吃得好的也不錯的增進和諧的一環。

就是要這味,深夜的味蕾全部打開,生啤酒也是重要的角色,串烤沒有它會失去了70%的獨特味。
很秋串燒的門口
就是這樣簡單的門面讓大家有一個串燒享用的地方
價格不貴也不便宜,與朋友一起吃就是能吃盡興的消費品質, 路邊攤價格現在也差不多這樣。
貼心的在外面走廊,提醒有喝酒的,可以請代駕或搭計程車,還是用在大家要離開的地方提醒。

台灣的串燒店真的很多,尤其在這幾年更是如此,
朋友的FB到晚上都是要吃串燒,
尤其是平日下班後,三兩三的同事去抒發一下壓力,
真的是經濟又實惠的方式,
價格又不用到日式居酒屋那樣貴,
又不用買路邊攤的又沒有地方坐,
重點還沒有生啤酒,去公園又被蚊子要到爆,
所以衍生而來這樣的串烤店是二大優勢,
生意不好都說不過去,
只要東西好吃,
啤酒好喝,
地方不髒亂,
一定都會滿足消費者的需求,
最重要的是~~~~~~營業時間要晚……………..
不然怎麼盡興啊~~~~~~~
都要生氣氣了。

先結帳後想用,櫃檯妹妹服務都很好,消費者就能開心的吃一頓了。
環境就是間單又乾淨,沒有什麼好挑惕的。
另外不要串燒的,這裡都來有其他的可以點,也是會讓人吃飽飽,滿足味蕾的。

我們點的份量是二個人的,
重點我們是中午都還有吃大餐的人,
其實肚子裡都還是滿滿中午的料理,
但是就是經不起串燒的誘惑,
還有配上生啤酒
就是一天解除疲勞的泉源,

吃得剛剛好,腸胃沒煩惱,
所以大家還是點的剛剛好,
這種東西記住,
吃巧不是吃飽的,

我有朋友就是跑去燒烤店,
來個吃飽飽,
結果…………….
荷包變少少,
真的提醒一下大家,
別做這樣的錯誤的事情,
已經有不好的示範給大家了。

飲料類一定會有其他可以煊澤的,大家有機會來看看吃吃吧!!

我是會在下度光臨的,
吃的東西就是這樣,
我覺得好吃,你不一定覺得,
我們就是純分享一下,
有機會就來點個二串吃吃看,
也不會有太大的壓力。
我們下次愛吃鬼見

很秋串燒
$付費方式: 只收現金
地址新北市新莊區中港路485號1樓, Xinzhuang, Taiwan
☎︎+886 2 2279 6999
營業時間
週一~週日下午5:30 – 上午12:00
FB:https://reurl.cc/70ZQLd

 

 

 

微辣的餐桌/ 颱風天吃什麼?(Vera黃惠華)

今天放颱風假,在台灣人的飲食文化裡,颱風天有特殊的飲食文化。颱風天就是要吃泡麵,還有颱風天限定的「颱風麵」。

*「颱風麵」,其實就是魚罐頭、各種蔬菜跟麵條一起烹調的料理。

直到現在,每到颱風天,大家瘋狂掃罐頭、泡麵,颱風天吃麵,無論是泡麵還是颱風麵,都是台灣人的「集體記憶」,只有台灣才有的特殊飲食文化,已經成為一種「身分認同」。

如何分辨出「正港的」台灣人,就看他颱風天吃什麼就知道了。據說有一名網友在「PTT」發起討論「颱風天吃什麼泡麵最頂」,結果第一名是「維力炸醬麵」。前幾天微辣餐桌,寫一篇「印台泡麵」,推薦給大家煮來吃吃看。

早期颱風天,食材選擇不多,又要能快速上桌,只好把所有的材料煮成一鍋麵,才能快速餵飽全家人的胃。今天,微辣家的餐桌,颱風天不吃罐頭,不吃泡麵,也不吃那一鍋「颱風麵」,因為煮不出阿嬤的味道。微辣家的颱風餐桌,一樣要快速、簡單,而且要健康吃,要煮出自己的風格。

這幾天觀看日劇「黑色止血鉗」第二季,其中第三集劇情,演的是一場限定三十分鐘公開心臟手術,由於該劇主打的是醫療驚悚劇,這場限定三十分鐘的心臟手術秀,精采絕倫,帶來感官上的緊張刺激的恐懼感,滿好看的,推薦給大家。

所以今天微辣家的餐桌,也要來個限定15分鐘,快速上桌的料理。菜單有,日式炒苦瓜(6分鐘)、涼拌長豆鴻喜菇(3分鐘)、乾拌麵(2分鐘),一壺紅茶(2分鐘) (共計13分鐘,比30分鐘的心臟手術,還要快)。

今天,颱風天就這樣吃…

日式炒苦瓜,先將苦瓜燙兩分鐘,再加小魚乾、黑糖、醋、醬油、味醂一起燉煮,直到醬汁收乾,撒上柴魚片即可。這道苦瓜苦味因為黑糖,苦味被黑糖甜味蓋過,適合不敢吃苦瓜的人。

微辣小姐,吃了很多苦瓜料理,吃來吃去,還是苦瓜拌豆豉小魚乾,比較對味。

涼拌長豆鴻喜菇,將長豆、鴻喜菇川燙2分鐘,拌入生薑絲與豆豉小魚乾醬,即可。

颱風天吃麵是台灣傳統飲食文化,來一份乾拌醋麵。微辣小姐的「乾拌麵」一定是很乾的那種,碗裡加入醬油、烏醋、香油拌勻,最後撒上蔥花。

配上一壺紅茶,颱風天也要開心吃飯…  XD

在台灣,颱風天一定要吃泡麵,颱風天吃泡麵,吃的是一種情懷,一種fu。微辣小姐在颱風來的前一天也去買了泡麵備用,只是前幾天已經煮了「印台泡麵」,

今天不吃泡麵、颱風麵,但還是有「麵」!(政治正確,微辣小姐是正港的台灣人,無誤)


微辣小姐(Vera)
黃惠華

淡江大學俄羅斯研究所
獨立國家國協獎學金 莫斯科大學亞非學院 進修
國立中山大學政治所博士班
智庫研究員、專欄作家
台灣國際戰略學會信賴研究中心主任
廣播電台製作人、主持人
專長 各類政治議題
FB粉絲頁 https://www.facebook.com/bepabepabepa

 

環球美食之旅 / 從福州飛到熊本的太平燕(飛行馬迷Bella)

粉絲料理變化萬千,到了熊本後,也能變化成「太平燕」。
粉絲料理變化萬千,到了熊本後,也能變化成「太平燕」。

獨家日報 飛行馬迷Bella/推薦

如果飲食料理所展現的文明,是座用金銀財寶堆出來的金字塔,那福州就是一座飽含鑽石與黃金的富礦。僅在中華料理圈,這座城市就挖出入了難以盡數的寶藏,諸如佛跳牆、胡椒餅、包豬肉餡的魚丸、肉鬆、鼎邊挫、乾拌麵等等,皆來自這個有福之州。

這其中,也有一項名叫「太平燕」的美味。「太平燕」是什麼說來話長,這裏盡量長話短說。最簡單的聯想就是在大賣場與火鍋店經常見到的燕餃,不同於水餃、蛋餃等其它餃類,燕餃的皮是「肉」做的,就像電影「食神」中的雞姐把肉打成肉漿,待成漿後,先別學雞姐作丸子,把肉漿混入澱粉攤成皮,就成了可以包肉餡的餃子皮。

這裏先作個分類:水餃是麵包肉、蛋餃是蛋包肉、而燕餃則是「肉包肉」,非常特別。可是憑良心說,在台灣吃到由機器大量生產的燕餃,幾乎稱不上美味,至少飛行馬迷沒吃到過,因此對消費者形成的味覺記憶不大。但是,您如果去過彰化、台南等傳統市場吃到「肉燕」、「扁食燕」、「燕餃」、「燕丸」等有燕字的丸餃類製品,您就會知道它的美味有多麼特別、它的皮有多脆、多鮮!彰化二林的扁食燕,陪伴前副總統謝東閔成長,讓他念念不忘,對其口味的信心堅如銅壁鐵牆,有次帶領前總統蔣經國前往一嚐,經國先生驚為天人,傳為美談、流傳至今。

源於福州的太平燕,不僅轉化為「粉絲湯」,也變身成為代表熊本地區的鄉土特產之一。
源於福州的太平燕,不僅轉化為「粉絲湯」,也變身成為代表熊本地區的鄉土特產之一。

這種源於福州、製程類似於餃子的肉燕,因為包起來肉餡部份呈現圓頭狀、褶子部份散開如燕尾,產生「圓頭燕尾」的燕子形象,讓它有了「燕」的稱號。緊接著,有些福州人在煮它時,會加上鴨蛋,福州地區的鴨蛋的發音和「壓浪」一樣,如果,翻騰洶湧的浪濤都能壓下來,那天下豈不太平?於是,加上鴨蛋的肉燕,便擁有「太平燕」的美譽。寓意吉祥、名稱好聽的它,甚至登上了福州人的年菜食譜,以迎接好兆頭,並如同燕子般飛到了如日本的異堿。

接著,再花點時間,談談由綠豆澱粉製作的粉絲。這項華人所熟悉的雜糧主食特色鮮明,除了本身獨特的口感與吸附味道的特性外,半透明的它還能模擬不少昂貴食材,諸如魚翅與燕窩等。剛剛好,前述的「肉燕」餃皮,煮熟後也呈現半透明的狀態,因此,對於一位想要製作「燕皮」,卻不知道它的成份為何的外藉廚師來說,粉絲就是先天的替代食材。

此時我們再綜合前面所述,如果您在日本九州熊本地區琳瑯滿目販售「太平燕」的店家中,點了一份「太平燕」,結果上來的是一份料多味不俗、含疏菜、蘊海鮮、還有一顆完整禽蛋的雜燴粉絲湯,相信您也能迅速了解個中緣由了。

是的,太平燕出國後飛到熊本,變成了雜炊粉絲湯,但它依舊美味、超值、富含各種口味,重點是,它也能讓您利用「粉絲」體驗到透明且鮮美,並近似於「肉燕」的咀嚼感受。

做為熊本的鄉土美食,熊本車站的烏龍麵店中,不少店家都會販售名為「太平燕」的粉絲湯料理。
做為熊本的鄉土美食,熊本車站的烏龍麵店中,不少店家都會販售名為「太平燕」的粉絲湯料理。

太平燕與熊本的聯繫就是緣份。明治時期的華僑引進後加以改良,先是在學校的營養午餐中大受歡迎,接著不少店家開始仿製這道廣受學生歡迎的料理,並依季節、天候、蔬菜的甜度進行配料比例的調整,為了增鮮,甚至添加當令如牡蠣、蛤貝等海鮮食材,漸漸造就出熊本太平燕的雛形,直至今日。

目前,熊本販售太平燕的店家超過20間,儼然已成為地方美食,每一家的用料與調味都有些許差異,但共同的特徵是:都會放上大量蔬菜與海鮮,以營造湯品的鮮度。如果您喜愛粉絲湯這一口,離開熊本也能在神戶、橫濱等中華街裏找到它的身影。此外,您也可以在熊本購買許多適合於長期保存的太平燕料理包,就可以在較長的時間內,隨時隨地與它進行接觸。

在台灣,面對一碗雜燴粉絲湯、卻說它是「太平燕」時,恐怕很多人難以產生聯想,所幸,這樣的機會不多,至少目前,飛行馬迷還沒遇到把粉絲湯命名為「太平燕」的店家。但在熊本遇見太平燕這碗鮮美的湯食料理時,如果您有機會讀到這篇,別忘記,和不解緣由的友人稍加解說。

太平燕早已成為熊本的鄉土料理之一,喜愛粉絲湯這一口的美食家們,途經熊本別忘記屯貨。
太平燕早已成為熊本的鄉土料理之一,喜愛粉絲湯這一口的美食家們,途經熊本別忘記屯貨。

環球美食之旅

【作者】飛行馬迷Bella
【學經歷】
台南應用科大音樂系
永康國中音樂老師
遠東香格里拉飯店鋼琴師
國籍航空空服員

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