感謝親愛的母親，讓我在豐盛的味覺中成長，外婆家昔日經營赫赫有名的川菜餐館，辣辣的好手藝傳承自正統川菜，自小家中餐桌總少不了川菜，而川菜以麻辣著稱，因此稱母親大人為辣辣。
與家人共進早餐、午餐及晚餐的時光，是我溫暖的養分(特別強調三餐，是因為每餐都有重要回憶)。餐桌上，聽辣辣傳授當令食材挑選與功效、烹飪技巧、菜餚歷史故事，亦或是辣辣的兒時回憶，隨年紀增長細數這些時光依然珍貴。
這天因為四川自貢的新聞，辣辣聊起的是「夫妻肺片」 (優先聯想到食物!!)，她娓娓說道自貢產鹽，使用牛拉井水製鹽，因此很多牛，當牠們年紀大了，當地人還是會將其做最後的利用，而夫妻「肺片」原為「廢片」，下腳料的意思，將其切成薄片並且加上重口味的調料，麻辣鮮香，日後成為經典川菜。
我心裡一邊感慨牛兒的一生，一邊品嘗人生，辣辣說那時候人們為了溫飽連野草也吃，藉由一道菜，道出了當時的貧苦及艱韌。
食物能療癒人心，是因為與情感緊緊相連，願世上所有的生靈皆能得以溫飽、平安。
(附註:據維基百科述，1930年代在四川成都一對擺攤夫婦，將牛雜經過滷製，切成片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒、芝麻等拌食，別具風味！一天，有位客商品嘗過讚歎不已，送上了一個金字牌匾。由於「廢」字不雅，或者是「燴」字的諧音之誤，牌匾上寫成了「夫妻肺片」四個大字。從此，這道菜便以這個名字廣為人知。)
