今天大暑，有句話，「小暑大暑，有米也懶煮：天熱人懶，連三餐都懶得煮」。
所以微辣餐桌，不吃飯，改吃「泡麵」，這次吃的不是韓國、日本泡麵，而是印尼營多泡麵與維力炸醬麵，印尼、台灣泡麵混吃，變成「印台」料理嗎?!
大家可能會好奇，兩種不同口味的泡麵，加在一起，能吃嗎?
說到印尼泡麵，回憶不少，微辣小姐在唸博士班的時候，有不少印尼同學，有些熱情的印尼同學，不但會一起討論功課，還會跟我們台灣學生分享食物，最常收到同學煮的泡麵，這款泡麵，各大超商都買的到，而且很便宜。
微辣小姐不知道怎麼吃印尼泡麵，每次都把醬料加好加滿，吃完後口乾舌燥，非常難受，雖然價格便宜，卻不受我的喜愛。
可能印尼人比較知道怎麼煮自己的泡麵，煮出來口感就是跟我的不一樣。
今天，就來個混搭風，把台灣的維力炸醬麵(葷素都可以，味道都差不多)，跟印尼的泡麵拌在一起，吃看看。
兩款泡麵麵體不同，烹煮時間也不同，印尼泡麵麵體比較粗，烹煮時間比較久。
麵煮好後，將兩款醬包拌上，建議使用半包量即可，否則會太死鹹，畢竟泡麵通常是鈉含量超標的不健康食物。
炒一份空心菜，撒上點青蔥點綴，配上自己炒的黑豆茶，消暑解渴
賣相還不錯，稀哩呼嚕，兩三下就吃光啦
最後，用維力炸醬麵附的湯包，加點蔥花，當作結尾。
「大暑」有很多飲食忌諱，忌辛辣與油膩食物，不宜吃太麻辣或辣的食物。今天用這兩款不同口味的醬包混搭，口味變成「鹹中帶甜」，醬包用量少一半後，吃完不再口乾舌燥，不麻不辣，不油也不膩，吃完腸胃也沒有不順。
這款「印台」泡麵混吃，其實不是微辣小姐獨創，是看YT頻道上有人教大家這樣吃，自己學著做看看，大家有興趣可以，可以自己買來試做看看，推薦給大家。
在台灣有眾多的東南亞勞工，還有我們台灣的阿公阿嬤甚至是小朋友們，都是他們幫忙照顧。台灣也有很多東南亞商店、餐廳、小吃店，下次看到東南亞商店，可以進去逛逛，裡面有很多有趣的食品呢…
微辣小姐(Vera)
黃惠華
淡江大學俄羅斯研究所
獨立國家國協獎學金 莫斯科大學亞非學院 進修
國立中山大學政治所博士班
智庫研究員、專欄作家
台灣國際戰略學會信賴研究中心主任
廣播電台製作人、主持人
專長 各類政治議題
FB粉絲頁 https://www.facebook.com/bepabepabepa
