近期一股源自的黃瓜料理風潮當地超市因無法應付突如其來的大量需求而導致供應困難。這場風波的起因為，一位冰島網紅Logan Moffitt在TikTok分享了一系列以黃瓜為主材料的食譜短片，他的食譜材料，有黃瓜沙拉、芝麻油、大蒜、米醋以及辣椒油等，據說吸引了冰島居民的關注，冰島黃瓜的需求量突然激增，造成庫存嚴重不足，陷入了「黃瓜危機」。
看看這，冰島人吃小黃瓜一百種方式，全都是沙拉類，也太單調了吧….
今天，微辣餐桌要「班門弄斧」，秀一道「小黃瓜」料理，讓冰島人瞧瞧，台灣人吃小黃瓜方式，千變萬化，包準嚇死冰島人。
小黃瓜只能做成沙拉嗎?油豆腐只能拿來滷嗎? 味增只能拿來煮湯嗎?還可以變出什麼花樣呢?
今兒個，微辣餐桌，就用「小黃瓜油豆腐豬肉味增」PK冰島「小黃瓜沙拉」，看誰比較會吃。
準備材料
豬肉片一盒
小黃瓜或其他蔬菜類
大蒜 少許
醃料
先將豬肉片與米酒、鹽 醃製30分鐘
調味料與醬汁
味增一大匙
太白粉 一小匙
味醂少許
醬油 少許
水 少許
烹調時間：10分鐘
豬肉單炒小黃瓜，太過單薄，加入油豆腐，豐富這道菜的內涵，吃起也來比較有飽足感。除了豬肉，可以換成雞肉，蔬菜可以換成青椒、菇類等，都很適合。
用醬油與味噌調製醬汁，加上一點太白粉水勾芡，縮汁後，豬肉、油豆腐、小黃瓜、蒜頭焦糖化，濃郁醬汁帶出鹹香滋味，跟白飯很搭，可以連吃兩碗飯呢。
不知道，大家看了Logan Moffitt小黃瓜沙拉跟微辣小姐的小黃瓜料理，哪個比較吸引人呢?
影片
微辣小姐(Vera)
黃惠華
淡江大學俄羅斯研究所
獨立國家國協獎學金 莫斯科大學亞非學院 進修
國立中山大學政治所博士班
智庫研究員、專欄作家
台灣國際戰略學會信賴研究中心主任
廣播電台製作人、主持人
專長 各類政治議題
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