盛行於台灣的「芋粿巧」，源自閩南、潮汕地區。因閩南語形容「彎曲」，發音近似「巧」，所以這款做成彎彎的形狀、結合芋頭、米粿的傳統美食，就叫做「芋粿巧」(或「芋粿曲」)。
新莊廟街的阿瑞官粿店，是傳承超過百年的老店，早年新莊地區甚至有童謠，訴說著阿瑞官從唐山到台灣賣粿的歷程，頗為有趣。阿瑞官的產品很多，但生意最好的鎮店之寶則是芋粿巧，與台灣大多數沒有內餡的芋粿巧不同，它家的芋粿巧是有餡的，餡料用大量的油蔥炒過，香氣十足。
有些美食，用普通話發音，會非常的拗口，唸起來很不順，像台灣的「紅龜粿」就是典型例子，「芋粿巧」也是一例，但用閩南語發音，則非常溜口、滑順，不打舌也不拗口、且辨識性十足，這也為美食文化增添了一些趣味。
編者按：請大家跟著二小口儿的鏡頭，一同探尋新莊百年老店—-阿瑞官粿店。
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