擔仔麵一詞有幾層意義,一是本身所代表的麵食,二是一種台式飲食店家與文化的統稱。很多擔仔麵店家,會兼賣熱炒、切盤、炸物、斬件等各式料理,搭配各式酒類,成為一處熱鬧騰騰的飲食中心,而這樣的性質,離開台灣後很難見得到,因此擔仔麵店,也充份的展現了台式飲食文化風情。
至於擔仔麵本身,可以吃巧、也可以吃飽。不兼賣各式菜餚的店家也比比皆是,油麵搭上滷肉臊,簡簡單單就是一頓,而且還很美味。
台中的好小子擔仔麵,人氣滾滾、菜色豐富、種類繁多,讓我們跟隨二小口儿的鏡頭,品味幾道店家的經典風味吧。
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