用烤的包子，在台灣很少見到。
烤包子是新彊知名的料理，但新彊烤包子外皮多半是未發過的死麵，內餡也以羊肉、洋蔥為主，與台灣所熟悉的包子，基本上是兩種不同的食物。
在台大附近的水源市場，「大山東」包子舖裏，就有「台灣式」的烤包子，麵皮是發過的，內餡是台灣熟悉的豬肉大蔥餡，個頭看起來像胡椒餅、內餡吃起來有包子味，重點是採用電爐烤製的模式，為包子皮的口感，創造了另一種境界。
想吃傳統的蒸包？那也可以來大山東，他家的蒸包一樣好吃夠味‥‥‥年輕的學子們，和台大學生吃一樣的東西，說不定，將來就考上台大。
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