文／綜合報導
由文化部指導、臺南市政府文化局與flyingV群眾募資平臺主辦的「臺南老店．創意愛現－文化創意提案募資徵選活動」，邀請專家學者進行提案計畫審查，共有4件計畫入圍。
臺南是臺灣第一座城市，而坐落於街頭巷尾的老店更是珍貴的文化資產。本活動徵求具有創意及實踐力的團體或個人與臺南老店合作，發展各種創意提案，並公開於flyingV群眾募資平臺，邀集贊同計畫的人們以資金支持，使創意夢想集結眾人之力一步步發光發亮。
本次入圍的計畫共計4件：「在家也可以享用臺南老店經典炸物及臺南傳統虱目魚丸」計畫，由位於鴨母寮菜市場的泉成點心店提案，希冀透過真空或快速冷凍技術，結合精緻包裝及餐車觀光行銷手法，讓更多消費者有機會品嚐到充滿府城特色的美味炸物與魚丸；「老茶莊．新滋味－慶瑞茶莊百年飄香」計畫由慶瑞茶莊與財團法人臺南市南瀛文化協會攜手合作，運用百年茶莊調製茶葉的獨門功夫及豐富茶葉知識，開發充滿故事性的茶產品，同時結合茶道體驗、茶區旅行等體驗活動，使茶文化及生活飲茶風氣繼續飄香；隱身於鎮北坊古街的新順發行（盧記古釀茶舖）與精格廣告攝影設計社合作「真實滋味小確幸－盧記古釀冬瓜蜜」計畫，希冀透過品牌形象塑造計畫，讓更多消費者可以認識與品嚐老店遵循古法釀製的冬瓜露、麥芽糖等美味點心；由清大、交大及成大同學組成的熱情海產粥團隊與泉興榻榻米合作提案「百年文化．街區共創」計畫，規劃透過紀錄片、文創產品、文化旅行及智慧型手機APP軟體等創新手法，讓更多人能認識及珍惜榻榻米文化與老師傅的職人精神。
以上4件入圍計畫除獲獎金外，文化局後續將安排工作坊與現場訪視等輔導機制，協助募資計畫修正及行銷規劃，並將案件刊載於flyingV群眾募資平臺，並搭配募資說明會及行銷支援。期待集結公部門輔導及行銷協助、合作團隊專業支援及群眾集資的力量，讓臺南老店歷久彌新的夢想在眾人支持下得以實踐。
