文／綜合報導
臺南市政府經濟發展局為推廣官田在地菱角產業，積極整合菱角一、二、三級產業，除了開發產品與行銷通路外，並結合在地觀光工廠「天一中藥生活化園區」舉辦官田第一個創意市集-「神農市集」活動進行產業加值推廣。
臺南市官田區為全國最大菱角產地，由於菱角仁本身富含澱粉、蛋白質，營養豐富，可以替代穀類食物，而且有益腸胃，尤其適合長者或幼童食用，而菱角殼其具高抗氧化及抗自由基特性的多種多酚類、原青花素及黃酮類等精華，經濟發展局積極輔導廠商以「TAINAN TRAPA」的品牌開發產品，103年度已開發出10式商品。
歡迎民眾於 12月7日來參觀「神農市集」，亦可安排走訪豐富有趣的「天一中藥生活化園區」以及「麗豐微酵館」觀光工廠，體驗最不一樣的趣味官田，並將積極推廣上述菱角開發產品，形塑官田在地生產之品牌保證，促進地方產業永續發展。
