文：李蔭︱圖：編輯部
大年初一，許多人也會一大早前往廟宇或佛寺拜拜，祈求新年吉祥；並向親戚、上司、客戶等親友拜年，俗稱走春。這天，人們起了個大早，除了祭拜完祖先之外，老一輩的通常會到門口點放鞭炮，以象徵「開春」。這一天記得穿上新衣新鞋，以象徵萬象更新。
早餐吃的通常是全素，因為人們認為「正月初一吃素，更勝於一年吃素」，而當天通常也會避免吃稀飯，否則象徵一整年都會被雨淋，對於過往的農家而言，恐怕連田地都會被大雨沖垮。初一這天應避免說出任何不吉利的話，比方死、輸、病、衰等等，如果不小心說出口，得趕緊說聲「童言無忌」。
風水命理界教父謝沅瑾表示，初一這天，忌吃稀飯、禁吃「煎」食、忌打罵子女、忌打破碗、忌掃垃圾出門，不可拿刀、動砧、掃帚…等，總而言之，就是很多觸霉頭、發脾氣的事情都不建議做！走春時可以多往人氣旺或是廟宇走走，接收旺氣與財氣！
【大年初一過年禁忌小整理】
1.禁忌打破碗、鏡子等玻璃、陶瓷器物品，以防過年破財破運，若真不小心打破了補救方式就是用紅紙包起來，先放置在神桌上，默唸「歲歲平安」吉祥話語，等待破五日再丟棄。
2.早上忌洗澡、洗頭，才不會將財富與財運洗掉。
3.忌叫他人姓名催人起床，這樣會讓對方整年都被人催促做事。
4.早上忌吃稀飯、忌吃葷食與忌吃藥，古時後窮人才會吃不起飯而吃稀飯，若於大年初一吃稀飯會導致一整年的貧窮。
5.大年初一過年不煮新飯禁忌，要吃除夕留下的過年飯。寓意去年的東西吃不完，到今年還有剩餘。
6.大年初一忌睡午覺，依古訓「禁晝寢」勸人不要懶散，若於大年初一睡午覺會影響事業運。
7.忌殺生、忌用刀類，因為刀為凶器，可剖開牲畜，意味著凶和破的不吉祥之意。另外，因為大年初一忌殺生，所以也不適宜吃葷食，台語有句俗諺「初一早吃菜恰贏吃一年齋」。
8.大年初一、二忌洗衣，傳說者兩天是水神生日，因此忌洗衣。
