身為一個資深的汐止達人，我吃過許許多多的汐止在地美食。但在我心中，永遠記得在民國八十年代，有一家汐止在地的牛排館，當年曾帶來大排長龍的盛況，甚至還讓附近交通打結。那家餐廳叫做「許師傅牛排館」，由於有位台北之音記者無意間進去吃，驚訝於其美味，後來透過台北之音王偉忠先生等人的報導介紹，一夕間許師傅牛排的美食名動天下，許多人甚至專程從台北搭計程車來這裡用餐，即便如此，也比去五星級大飯店便宜，原來這家「許師傅牛排館」的老闆許良安，本身就是出任五星級的主廚，歷練過亞都飯店、老爺酒店、凱悅飯店等五星級飯店。
雖然後來因為淹水問題，「許師傅牛排館」已經消失，但要吃美食的民眾不用失望，如今許師傅帶著一身頂級的廚藝，在樟樹一路開了一家平民化的小店，叫做「許師傅上菜」。許師傅將傳統的便當，改成更高級的蓋飯便當。幾十年來，許師傅強調一個理念：廚師不是魔術師，也是要有好食材才能做出好料理。他的料理不只美味，更重視品質，同樣是豬肉，他用的絕對是價格最高的上等肉，供應每日上班族的午餐晚餐。隨著口耳相傳，汐止園區周邊許多公司都知道有這麼一家五星級美味，每當有宴客或貴賓來訪，他們常會訂許師傅蓋飯。雖然這家店隱身在巷弄裡，但每到用餐時間，經常門庭若市，更多人則是團體外帶，將美食帶回公司享用。
主廚推薦的美味料理包含日式豬排蓋飯、雞腿蓋飯，咖哩豬肉飯等，也都是上班族的最愛。許師傅上菜還有壽星優惠活動，只要是當日壽星，許師傅統統招待好吃美味的蓋飯。
身為汐止人，要感受五星級廚藝，不用大老遠跑去台北市，歡迎民眾來許師傅上菜品嘗真正的美味。
許師傅上菜：汐止區樟樹一路119巷8號
專 欄：汐止美食報馬仔
汐止達人：謝清峰
自本期開始，邀請汐止在地達人，熱心公益的謝清峰先生，擔任獨家汐止報的汐止在地生活情資報馬仔。謝清峰先生，非常關心汐止在地事務，本身也經常做善事，包括免費提供電腦場地教學等等。對於在地生活的大小事，他像是本活字典。不論吃喝玩樂或地方的特殊事務，找他就對了。
民眾心聲
何太太和女兒
許師傅的蓋飯都是現做的，排骨現炸的，菜也是現煮的，雞排也是現煎的。真的超好吃的，我們常常來這邊吃。
林先生和何先生
我們是附近上班族，我們同事都知曉這邊有一家五星級的平價餐廳，不只肉好吃，連飯都很美味。整個的製作就是用心，同事每個人都來這邊吃過。
