文／葉栗安
屏東縣新埤鄉「大武山畜產開發」爆發高病原性禽流感，短短數日內，十餘萬隻雞遭到撲殺，連鵝隻也遭到波及，疫情由南向北延燒，來勢洶洶，令人憂心。
因應此波禽流感，新北市政府已將禽流感緊急應變小組提升為防疫中心，全面嚴密監控，以防患疫情在本市發生。
同時間，新北市政府市場處於13日，對公有市場攤商進行宣導，要求攤商加強個人及市場攤位的衛生，同時也針對禽肉、蛋品來源進行瞭解。
新北市內共有41座公有傳統零售市場，其中，禽肉攤商計有128攤，蛋品攤商則有33攤。經市場處初步瞭解，禽肉攤商貨品來源均有合格標章，目前價格波動不大。至於蛋品攤商，雖有2攤蛋品來源為屏東，但均非來自屏東大武山蛋雞畜牧場。
市場處表示，除了配合防疫中心，要求攤商加強個人衛生習慣外，也加強市場環境的清潔打掃，必要時進行消毒，以確保市民消費安全。
此次禽流感有兩種病毒，分別為H5N2與H5N8。兩種病毒雖皆為「高病原性」，但都是針對禽鳥，並非針對人類。世界衛生組織已對臺灣疫情進行監控與了解，目前尚未有禽流感感染人類之案例。
新北市政府衛生局簡任技正李佳琪表示，因禽流感病毒不耐熱，故消費者食用禽肉或蛋類，煮熟後應該都可安心食用。但蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，料理前應沖洗乾淨。如需徒手處理禽肉，在觸碰後應正確洗手。處理禽肉的器具，應和處理其他食物之器具分開使用。避免接觸、餵食來路不明的禽鳥，若有接觸，應立即以肥皂清洗雙手並擦乾。
為防患禽流感疫情，消保官已協調巿府各主管機關，要求販售家禽肉品或蛋品之店家，對有疑慮商品先作預防性下架，並要求店家應揭露販售來源農場名稱，讓消費者能安心購買。若消費者購買到已遭禽流感汙染之肉品或蛋品，可持購買證明向出賣人辦理退貨，如遇有爭議，可撥打全國消費者服務專線1950洽詢，或向各地消保官提出申訴。
目前正值流感流行期，且大陸及東南亞國家仍有H7N9及H5N1禽流感疫情，衛生局呼籲民眾國內外旅遊應注意個人衛生並避免接觸禽鳥，若個人出現發燒或類流感症狀，應戴上口罩儘速就醫，並向醫師說明旅遊及禽鳥接觸史，以供醫師提供適切之診斷與治療。
禽流感相關問題，請洽：
疾病管制科 李佳琪簡任技正
電話：(02)2257-7155
法制局消費者保護官室 陳世欽消保官
電話：本巿境內1999或29603456-4255
市場處市場經營科 莊惠青
電話：22765006 分機 1006
市場處市場經營科科長 廖士煒
電話：22765006 分機 1001
