嘗試跨境挺進校園 北市君品美味餐飲

*君品酒店為了感謝學校師長們在防疫期間的辛苦,以及學生們認真帶口罩、勤洗手做好防疫工作,免費提供米其林三星餐廳「頤宮」知名的酥皮焗叉燒包,為百齡國小師生的營養午餐加菜。

文:林益瑞|圖:編輯部

北市百齡國小自2020年5月12日起至7月14日與君品酒店合作,由君品酒店廚藝團隊派駐2位主廚到百齡國小午餐廚房進行廚藝交流,期能激盪出新的火花,讓學生從口味變化中,更喜歡營養午餐,健康從口入,提升免疫為面對疾病作好準備。

提升營養午餐品質,減少廚餘,一直是百齡國小努力的方向,除了加強菜單審查以及辦理飲食教育、青菜吃光光等活動,讓學生喜歡吃營養午餐也是很重要的,當君品酒店丁原偉總經理提出派駐主廚至百齡國小時,校方相當樂見,並積極與校方午餐委外廠商宏遠國際餐飲公司協調合作。

*台北市百齡國小師生們吃得相當開心,非常感謝君品酒店的熱心,讓師生在學校的團膳中,吃到美味的星級餐廳料理。

君品酒店為了感謝學校師長們在防疫期間的辛苦,以及學生們認真帶口罩、勤洗手做好防疫工作,免費提供米其林三星餐廳「頤宮」知名的酥皮焗叉燒包,為百齡國小師生的營養午餐加菜。當日營養午餐其他菜色為:夏威夷炒飯、港式豉汁蒸排骨、有機青菜及海芽魚丸湯,由君品酒店廚藝團隊,百齡國小委外廠商宏遠國際餐飲公司的廚師群共同完成,師生們吃得相當開心,非常感謝君品酒店的熱心,讓師生在學校的團膳中,吃到美味的星級餐廳料理。

君品酒店總經理丁原偉表示:現在疫情期間雖然對我們有一些影響,但同時也是我們可以對社會有更多幫助的時候。一個國家的文化是從餐飲教育開始,所以味蕾必須從小培養,逐漸養成對生活的品味。從5月12日(二)起就進駐到小學營養午餐的廚房和團膳業者一起廚藝交流,希望可以激盪出新的火花,也讓學生從口味的變化中,更喜歡營養午餐,在美食、餐飲的興趣上得到啟發。