文：林益瑞｜圖：編輯部
端
午佳節即將到來，為感謝中埔鄉防疫團隊辛勞，嘉義縣中埔鄉農會及老人會於6月17日聯合舉辦「粽香敬老挺醫護、防疫有埔慶端陽」活動，將在地養生粽贈送給醫護人員、警察、村里幹事們，感謝他們守護鄉民健康；同時也贈送給獨居老人以及社區耆老享用，讓長者能感受到節日熱鬧氣氛。此外，嘉義縣長翁章梁也受邀前往現場，穿上圍裙一同參與綁粽子。
6月17日邀集各村家政班將當季盛產的蓮子、黑木耳，以及中埔特產黃金板栗加在肉粽裡，讓口感更加清爽，健康也能養生。此外，也邀請到翁縣長、中埔鄉長李碧菁、縣農會總幹事黃貞瑜、中埔鄉農會總幹事李碧雲，來為防疫團隊及長者盡份心力，並穿上圍裙與家政班媽媽們一同包粽。
「綁肉粽，首選中埔黃金板栗」，翁章梁指出，一般既定印象肉粽相對較油膩，甚至在端午佳節前後將肉粽當正餐的人也很多；因此如何營養能均衡，肉粽餡料就很重要！全台唯一中埔的黃金板栗、特有的木耳及蓮子，都是綁肉粽重要的營養食材，歡迎民眾來中埔購買。
此外，在全國縣市施政滿意度調查裡，嘉義縣的防疫滿意度超過9成。翁章梁說，這些都是要感謝我們嘉義縣的防疫國家隊，有他們守護民眾健康，並且積極配合政府的防疫措施，才有如此亮眼的成績。
「台灣防疫作業，全球有目共睹」，中埔鄉農會總幹事李碧雲表示，有國家隊的超前佈署，以及民眾的配合，才能讓台灣在疫情中逐漸重建規律生活。因此，藉由端午佳節活動，特意感謝醫護、警政及民政單位。
