文：林益瑞｜圖：編輯部
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年7月下旬是蜜雪梨盛產的季節，蜜雪梨果實皮薄、果肉細緻且帶有蘋果香氣，炎炎夏日，冰鎮後清脆多又汁的蜜雪梨是最佳的消暑聖品。
新北市農業局表示，新北市梨產業主要集中在淡水、三芝及八里一帶，有別於台灣中部的溫帶種高接梨，新北市栽培的水梨品種蜜雪梨，是農委會農業試驗所與台中農業改良場攜手研發，將耐粗的橫山梨與新世紀梨雜交培育出的熱帶水梨品種，可適應台灣氣候不須接穗、植株強健果實豐美，果皮薄透、果肉柔嫩且具有蘋果的香氣，因此蜜雪梨又稱蘋果梨，新北市種植面積約為1.5公頃，每年產量13噸。
位於八里區的龍源農場長周清章世代深耕於八里，是果園第8代，從農至今60年，長年的果園管理經驗累積成卓越的栽培技術。周清章的女兒周雅雯從小耳濡目染跟著父親在果園成長，成為接管果園的第9代青農。
周雅雯表示，一般通路上常見到的梨種多為日韓進口或高接穗的溫帶梨，耐儲存、可低溫久放但滋味較酸、帶有沙質口感。蜜雪梨甜度高、果實大粒多汁但卻不耐儲藏，少有農民願意投入心血種植，因此種植面積並不多，物以稀為貴，蜜雪梨可稱為水梨界的嬌客。雖具有不耐放的特性，但新北市為農產品的產地兼消費地，因此新北市農友可以不受儲存期短的限制，以產地鮮採直送的方式向市民呈現最新鮮優質的水果。
新北市蜜雪梨於7月下旬至8月初進入盛產期，適逢暑假，龍源農場開放民眾入內採果並提供各式包裝，很適合家庭親子或三五好友一同結伴來體驗農家採果樂趣，現採現吃，香氣十足的蜜雪梨禮盒無論是送禮或自用都是優質的好選擇。新北市蜜雪梨即將於7月18日上市，產量有限，不妨走訪一趟產的，由好客的農場主人帶您遊覽果園，揮灑汗水親自採摘完熟的甜美果實。品嘗的不只是夏日好滋味，更是濃厚的鄉土風情。
