文：林益瑞｜圖：編輯部
蘆
薈相關產品在國內已普遍使用與流通販售，衛生福利部為維護國人健康及食用安全，於2020年10月7日重新預告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案，未來蘆薈要當作食品原料，必須是費拉蘆薈A. vera及好望角蘆薈A. ferox品種的葉子，且須確實完全去皮後，才能加工使用；此外，進一步規範使用蘆薈葉作為原料之食品，蘆薈素Aloin的含量不可以超過10 ppm外，還必須標示「不建議經期婦女、孕婦、授乳者、孩童、消化道或肝腎疾病患者食用」警語字樣。
「蘆薈」目前是衛福部食品藥物管理署「可供食品使用原料彙整一覽表」中「草、木本植物類」列載之品項，而蘆薈葉主要含有的活性成分為蘆薈素，是屬於羥基蒽類衍生物hydroxyanthracene derivatives的一種，國際間已有相關科學研究報告指出，長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品具有安全上之疑慮，所以衛福部重新訂定蘆薈葉使用規範，以維護國人健康。
草案預定自2022年1月1日生效，但規定正式施行前，已使用蘆薈葉作為原料的食品，可以繼續販賣至產品有效日期屆至為止。草案正式施行後，經查獲食品所使用之原料不符合前述相關規定者，得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰 。
