大環境差，工作不好找，又不想瞎忙領22k，只能擠公職窄門？培養一技之長畢業即就業，年薪百萬大有人在！專家指出，像是餐飲科學生，高職期間由學校培養內外場一條龍的專業，從菜單設計、食材採購、成本計算、料理烹調、來賓接待與服務、餐廳行銷與管理，多元化的領域，不管是推甄國立大學或進入職場，對學有專精的學生而言可謂得心應手，無往不利。
專家指出，不只是餐飲科學生，近年超夯的美容美髮科，亦讓懷抱美麗夢想的學子，從妝容、髮型設計、指甲彩繪、肌膚保養，實務上必須全套學會，甚至連婚紗配飾也能手工做，如此畢業後踏入美容業人人搶著要，技術更熟練後開工作室，案子更是源源不絕。相較窮忙低薪的白領，這些技術專業人才的收入可以創造身價翻倍。
技職教育的優點，就是兼顧學生升學與就業。莊敬高職餐飲管理科副主任楊秀分表示，校內有實習餐廳完全模擬餐飲業經營方式對學生進行嚴格訓練，高二便能親身體驗餐廳內外場的運作，步入職場的校友，不乏在君品、君悅、晶華、寒舍艾美就業，也有學生赴澳洲藍帶廚藝學校進修。
莊敬高職美容美髮科主任何麗玉表示，每年都有學生推甄國立大學相關科系，畢業生就業率也是百分之百，不只有在中天擔任主播造型師、在伊林模特兒擔任藝人小胖的化妝師，也有校友是曼都髮型設計的首席設計師，更有校友開設計工作室，還常到學校挖角學弟妹。
