編譯：李順瑭｜圖：編輯部
印
度5月13日周五以受到俄烏戰爭影響，食品安全面臨風險為由，宣布禁止小麥出口，即日生效。
5月13日周五，印度對外貿易局在政府公報上發布的通知顯示，全球小麥價格飆升，正在威脅印度和鄰國，以及相關領域脆弱的國家的糧食安全，現在的關鍵目標是控制印度國內糧食價格的飛漲。自今2022年初以來，全球小麥價格上漲40%以上。
烏克蘭和俄羅斯加起來佔全球小麥和大麥出口量的三分之一。而俄羅斯自2月24日入侵烏克蘭以來，烏克蘭港口被封鎖，民用基礎設施和糧倉被毀。印度是世界第二大小麥生產國。儘管如此，印度目前自己卻消耗其生產的大部分小麥：面臨印度自身的小麥收成極為不利，目前遭受創紀錄的熱浪侵襲，阻礙小麥生產。
印度先前曾經設定目標，要在2022年到2023年出口1,000萬噸穀物，希望在戰爭造成的全球小麥供應危機當中，在歐洲、非洲和亞洲為印度小麥尋找新的市場，其中大部分將流向其他發展中國家，例如印尼、菲律賓和泰國。
印度除了受到極端熱浪，影響收成之外，國內小麥庫存已作為饑荒的緩衝，在COVID-19武漢肺炎大流行期間，印度向大約8億民眾，進行大量免費的分發，庫存目前非常緊張。為平衡供需，印度政府每年需要大約2,500萬噸的小麥，為超過8,000萬人提供福利食物。
