回到食物開始的地方 2022年世界土壤日

*2021年10月20日拍攝的一張照片顯示,由於乾旱,突尼西亞中東部凱魯萬地區土地乾涸。(圖片取材自法新社AFP)

獨家日報【文/朱雪蔓 編譯|圖/編輯部】

從2014年開始,每年的12月5日為「世界土壤日」,2022年的主題為「土壤,回到食物開始的地方」,聯合國呼籲減少土壤的有機質流失,可以儲備空氣中的二氧化碳,確保農產品生產。

從2014年開始聯合國設定每年的12月5日為「世界土壤日」,藉此讓各國關注土壤對人類社會的重要性。8年後的12月5日「世界土壤日」的主題為「土壤,回到食物開始的地方」,提請大家關注土壤生態健康與氣候和糧食生產安全,息息相關,在2021年有125個國家舉行了781個相關活動。

土壤中的礦物質和有機物與空氣、水和微生物的混合物,給地球上的動植物提供食品,而且土壤維持水和二氧化碳的循環,健康的土壤有助於減少氣候變化的影響,如防止土壤中有機質的流失,幫助水和二氧化碳的循環,就是人類社會的生存依賴於健康的土壤。

不過,隨著全球氣候變遷加劇,這對地球的影響日益增加,而且極端天氣帶來的暴雨和乾旱造成土地流失,特別是讓土壤退化,就是世界總土地面積的三分之一已因侵蝕、養分流失嚴重,影響動植物的生存,也衝擊人類社會的糧食收成。

根據聯合國糧農組織FAO表示,到2050年,土壤侵蝕可能導致全球作物減產10%,而世界人口預料將增加五分之一,達到近100億人,這將加劇營養不良和饑荒帶來的負面影響。