從產地到餐桌 推動綠色友善餐廳 小農直賣農場經驗 期許開創新農經濟

陳建仁/ 高雄報導

高雄市政府農業局為自我提升，直接瞭解日本六產整合的模式，於三月初發起自費赴日觀摩，考察日本有關農場、加工廠、農企業、小農直賣所及東京食品展等。高雄市市長陳菊赴日期間，前往位於日本東京八王子市，從事小農經營直賣的FIO 農公司，與FIO 農公司設置之「農場直送」餐廳，以瞭解日本地產地銷理念的推動。

高雄市政府重視農業安全及精緻農業，近年積極推動「綠色友善餐廳」、培訓「型農」，以建構「從產地到餐桌的農業城市」，希望帶給市民優質、在地的安全食材。

陳菊市長在與FIO 公司的農民交流後表示，臺灣與日本農業均以小農為主，農業局為輔導農民產銷，除建構「高雄安全農業城市」，也提供蓮池潭高雄物產館廣場及神農路等地點設立農夫市集，讓小農朋友販售自己生產的產品。

希望促進消費者與生產者面對面的交流，藉由交流強調社區共同參與的理念，增進消費者對食材來源的瞭解，解除食品安全的疑慮，進而確保農產價值。