獨家日報【文／嵐山 編譯｜圖／編輯部】
搭配2023高雄啤酒音樂節！高市府宣布下酒菜料理競賽同步回歸，今2023年報名參賽多達64家，即日起至6月2日進行第一階段網路票選，選出前20名網路人氣王，將進入第二階段評審團試吃，前12名還能進行總決賽並將拍攝成電視節目登上《嗨！營業中》YT頻道播出。最終選出優勝店家組7家，進駐7月7月至7月9日高雄啤酒音樂節大會食堂。
2023年高雄啤酒音樂節邁入3.0版，MAMAMOO+、Jessi、盧廣仲、炎亞綸超過30組國內外巨星將登台開唱，還有女神林襄助陣。隨著高雄啤酒音樂節回歸熱潮，高雄下酒菜料理競賽報名一樣踴躍，包含在地知名餐廳、飯店都在名單之中，以高雄在地食材入菜，發想獨有的創意下酒菜料理。
經發局長廖泰翔表示，今2023年多達64家業者報名，其中包含曾獲優選的阿榮海鮮鵝肉，以及高雄知名品牌餐廳、飯店：英迪格酒店、老新台菜、黑橋牌等。今年參賽業者提出菜色中，有不少特別為競賽設計的料理菜單，下酒菜料理競賽。不僅是要選出美味的料理，更要展現出屬於高雄的在地性與代表性。
2023高雄下酒菜料理競賽第一階段網路票選，自5月29日（一）18時至6月2日（五）22時開放投票，現在就到活動官網，選出您心中的高雄款下酒菜。
