建置美食小吃英語資料庫 夜市說英語也通

李玉華／臺南報導

為了推動臺南成為國際化城市，並滿足外籍人士需求，臺南市政府第二官方語言專案辦公室（以下稱二官辦）致力在日常生活中打造英語環境，與南臺科技大學應用英文系（以下稱南臺科大）聯手推出夜市雙語菜單，並邀請南臺科大的外籍學生前往體驗， 藉此蒐集外籍人士意見，以此作為改善整體觀光經驗的依據。

體驗的外籍學生紛紛對這項措施表達贊成，以往由於語言不通，無法跟攤商進行交談，購買食物的過程中，往往都是付完錢卻不知道自己到底買了什麼，現在透過設置雙語菜單，不僅能買到喜歡的口味， 也能讓外籍人士對臺南的在地美食有更深的了解，有助於臺南進行國際行銷。

夜市攤商對政府此舉也樂見其成，攤商表示，很多時候因為不懂英文，在無法解釋食物成分或口味的情況下，外籍人士可能不會輕易消費，若建置雙語菜單，不只提高其消費意願，自己也能將其作為學習英文的素材。

目前先行設置雙語菜單的夜市包括武聖夜市、花園夜市及永康鹽行夜市，二官辦進一步表示，未來將致力於建置臺南美食小吃菜名英語資料庫，擴充美食的英語字彙量， 讓一般市民也能學習如何向外籍人士介紹在地美食，使雙語化逐漸融入生活，讓臺南市逐步朝著國際化城市邁進。