獨家日報 Vita／推薦
在通貨膨脹嚴重無比的2024年夏天，臨近新宿西口這種鑽石地段的拉麵館，能推出一碗460日幣的拉麵，不得不說這樣的店家充滿佛心；而如拳頭一樣大顆的肉包子，只賣150日幣一顆，這價錢即便是日本鄉間城鎮，恐怕連顆小籠包都吃不到，這，或許可以用「閃佛光」來形容了，以上這些都是光來包子的魅力之一。
光來包子臨近新宿西口，不過仍要走上10多分鐘，才能在小巷裏發現它的身影。
毫無疑問，光來是家拉麵館，店裏的各式拉麵、餛飩麵、水餃、煎餃都很受歡迎，因為低價策略、加上店面座位不多，用餐時間幾乎都要排隊。手工製作的肉包原是店裏的副品項，因為推出後大受歡迎，而演變成主力商品，在廣告面牆面上，包子的廣告甚至比店名的看板還要大。
光來包子全部手工製作，褶子大到幾乎用滿包子的直徑，外觀很具特色；店家號稱內餡使用二倍肉量，創造出三倍的美味‥‥‥不過把包子撕開來看，好像也沒有這麼多，麵皮相當厚‥‥倒是包子餡有攪出筋性，吃起來，肉餡抱團抱的緊緊的，很具嚼勁，與一般肉餡較鬆散的日本包子倒是有不少差異。
內餡的口味上仍是日本式的洋蔥甜為核心、多了一些醬油鮮作為副味，純肉餡料占了7成以上，豬肉的鮮味頗為明顯；厚實的麵皮鬆軟帶些彈性，比超商包子紮實的多。
到光來，單吃包子是有福利的，包子有獨自的外賣窗口，因此不用與吃拉麵的客人一起排隊。乍聽之下還蠻幸福的，但實際上包子在用餐時間很快就會賣完，不少內用吃拉麵的客人也會順便點包子，因此用不上的福利等於沒福利，想一試的包子控們還是盡早為宜。
巷子裏的包子
【作者】Vita
【簡歷】
個性爽朗，有著俠義精神的法律人；
在台灣從事一陣子法律工作後，想著趁年輕開始世界探索，
喜歡寵物，
目前跟愛犬ORLA一起定居在澳洲。
