獨家日報 Vita／推薦
景美女中附近的木新市場，算是座社區型的菜市場，不同於觀光夜市，它的知名度沒有這麼高，一般外地遊客也鮮少到此地採點，亦或是專程探訪美食，因此，有些水準勘為「知名店家」的包子店，就只有附近居民得以獨享了。66弄轉角處的小籠包，就是一例，它家的小籠包不論是做法與味道，都有不錯的水準，評價亦不差，在地經營也將近20個年頭，只要開張營業，即便在外地遊客不多的情況下，排隊仍是常見的事。
小籠包皆現場包製，現場炊蒸，店家也是老麵饅頭廠，因此調製老麵有地利之便。木新路小籠的內餡用的新鮮的黑豬肉與三星蔥，肉餡呈現幾乎是粉紅色，蔥末量多，也沒有事先混於肉餡，因此蒸好時也特別的翠綠。肉餡乍看之會下有「沒熟」的疑慮，但剝開肉餡四溢的肉香溢滿整個房間，非常難得。它家的調味料用的很精準，吃起來僅有淡淡的甜味與鮮味，幾乎吃不出調味料的鹹與甜，因此突出的肉味香濃，完全沒有臊味。
與目前流行的湯包款式不同，木新路的小籠包肉餡基本沒有滲湯，但肉餡的濕潤度是夠的，吃起來不會偏乾。肉末的顆粒感較大，不會絞的太細，因此，肉的「存在感」與「嚼勁」，明顯超越市上多數小籠包。麵皮是老麵醱酵而成，嚼勁十足，也有麵香。店家在包製上，不會過於講究外在與褶痕，因此每個包子的外觀的褶數與形狀都有些微差異，但大小都控制的差不多。雖然是發麵包製的，但它家的麵皮控制的很薄，打開來看，麵皮的厚度沒有比未發過的湯包麵皮厚多少，老闆包製的工夫有一定的水準。
比較要注意的是，木新小籠包只有外帶，沒有內用區，商品也只有小籠包與豆漿兩種品項，單純無比的選項，幾乎不會發生選擇障礙的問題。小籠包一顆10元，不能單顆買，只能選擇半籠（四顆）與一籠（八顆），不過外帶是用塑膠帶，不是盒子，放久會有麵皮浸爛的問題，宜盡速食用。它家的沾醬是市售的辣豆辦醬，並非自行製作，而且偏鹹，所以不是重口味的用家建議別沾，畢竟它家原味就已經很好吃了，肉味又甜又鮮，沾醬後反而滿口全是辣豆辦味。此外，有麵點屯貨需求的，可以順便在饅頭店帶些冷饅頭麵條回家，也算是把路程的效益提到更高。
巷子裏的包子
【作者】Vita
【簡歷】
個性爽朗，有著俠義精神的法律人；
在台灣從事一陣子法律工作後，想著趁年輕開始世界探索，
喜歡寵物，
目前跟愛犬ORLA一起定居在澳洲。
