走街串巷/天橋下的美味私廚 品和私廚(莊嘉宏)

(品和私廚)

農曆過年前向來是尾牙旺季,前後通算了一下,阿宏今年大約吃了5場,有趣的是,排餐、義式、江浙菜、台菜都有,因此雖然場次多但並不覺得膩。只是苦惱,在報名F45 Training Xinyi六周健身減重班之後,一周內趕了2場尾牙,辛苦了那些照三餐耳提面命、在一旁鼓勵我的教練們。

(環境舒適、教練親切的F45 Training 信義站)

昨天(1/24)是過年前的最後一場尾牙,邀約的是在台北市以高質感建築形象闖出名號的「四葉建築」,該公司最新的建案,是阿宏與該公司共同開發的基地,位在台北市建國北路一段建國啤酒廠後側,命名為「睦月」建案,該建案特別委請日本知名建築師「團紀彥」操刀,設計典雅的建築外觀,日後將為台北市的市容增添新的風貌。

(睦月建案)

尾牙場地選在位於環東大道與塔悠路交界處的「品和私廚」,該地地處交通要道,車水馬龍,剛抵達時讓人頗為詫異,私廚怎麼會開在這種地方?內心推敲著,店東可能是為了給店內多增添一些熱鬧氣氛吧。

(店內處處可見讓人會心一笑的擺飾)
(諾大的空間只擺上兩張大圓桌,店東說一天只接一組客人)

店內的擺設、裝飾都看得出是場所主人精心的挑選,舒適寬敞的空間只擺兩張大圓桌,店東說一天只接一組客人,因此空間可以充分利用,也不會有鄰桌食客太過吵鬧的問題,用餐環境確實讓人感到自在輕鬆。店家特別邀請伴奏老師進駐,可以邊吃邊唱歌,氣氛很容易喧騰起來。

(前菜,鷹嘴豆拌小黃瓜等,味道清爽特別)
(炸花枝,這道菜連阿宏的廚師朋友都私下詢問是甚麼做的,果然創意十足)
(辣椒雞湯,一開始喝甘甜清爽,隨著水分的蒸發,越喝越辣,很是暢快)
(土魠魚米線湯,這個我連喝了三碗,完全把減重這件事拋諸腦後)
(梅干扣肉,這道很下飯,但阿宏正在戒澱粉,因此淺嚐一塊而已)
(牛腩燉蘿蔔,好吃~~)
(魚,阿宏對海鮮不太熟,不知道是甚麼魚,但這個超好吃)
(干貝炒四季豆,這道還好,在一堆美味佳餚面前,顯得比較低調)
(應該是松阪豬,特別之處在於澆上吃燒臘時的蔥油醬,口味意外地搭)
(你以為主角是豆腐對不對,但黃色粉末才是主角,那是烏魚子~~~)
(芥藍菜炒蝦仁)

既然是私廚,菜單便不固定,主打高檔食材,菜色跟坊間餐廳大有不同(幾乎都沒吃過,不愧是私廚)。

品和私廚為預約制,是一個宴客、聚餐的新選擇,誠心推薦給大家。


店家地址:105台北市松山區塔悠路76號

路觀圖:https://maps.app.goo.gl/igAjhqJFvETUjMQX8

回頭率:可以一試再試~~。