味道如何典雅？這是我在下標題時所遇到的難題，但卻暫時想不出來有比這個更貼切的形容。
日前某位相當照顧後進的長輩設宴邀請我們幾位後輩餐敘，聊聊包含烏克蘭重建議題、AI發展等天下事，並一起發想商機。地點選在靠近228公園的極品軒，售販的是江浙菜，雖是老字號但阿宏卻是第一次入內品嘗，在此再次感謝前輩引領我們來嘗鮮。
市內不少打著老字號的餐廳，環境與氣味卻讓人退避三舍，油膩膩的菜單則更是讓人眉頭一皺食慾盡失，極品軒則沒有這種問題，通風好無異味、窗明几淨乾淨整潔，一進店門便讓人留下好印象。
餐點一道道上桌，多半是事前便分盤好的，免去彼此讓菜的尷尬，而將心力留在彼此的談話上。
有條不紊的把每一道菜吃完，菜色精緻，吃得從容，阿宏雖然貪嘴，但不是饕客，很少細細品嘗舌尖上的反饋，當天則讓我有渾身上下360萬個毛細孔都舒活起來的感覺。
份量看起來不多，但卻管飽，在內容與份量上能夠取得平衡，當天阿宏算是真的當了一回饕客了。
店家地址：上海極品軒餐廳(煉珍堂)，100台北市中正區衡陽路18號。
路觀圖：https://g.co/kgs/hTJP1qU
回頭率：值得前來朝聖。
