文/周蘭君
年初八,街市的年景依然燦麗,來自日本的「松江大根島,年產一百萬株,牡丹花展」在建國花市布置了牡丹盛開的禪風庭園,這樣的中日聯手布置,已長達13年。
適應寒帶氣候的日本牡丹,花期約為20天,台灣頂多一個禮拜。青山農場栽培,每天測氣溫,開花率達65%,一片燦爛。
富貴花王牡丹開花早,具東方意象,一飽尋芳者眼福。日本松山運用特別的技術,有豐富的自然環境及溫泉地,5月盛開,遊客蜂湧而來。
設計師陳定帆指出,布置時正發生還有大地震,他抖著手完成建國花市牡丹展,以國產花卉搭配日本牡丹的展區,有別新年紅金的色彩,以桃粉帶點紫的輕柔色調,祝福台灣,一切平安。
日本松江市政府與臺北市政府長期透過牡丹花及北投溫泉季活動進行文化、觀光交流,311大地震後臺灣人民展現的情誼,更讓日本各界難忘。日本松江市政府松浦正敬市長及松江市議會森脇勇人議長為紀念臺北市與松江市的情誼,第四度率隊來臺舉辦「日本松江大根島牡丹花展」並致贈和菓子牡丹工藝作品「松江城」模型。
松江市是與京都、金澤並列日本三大和菓子名城,來自松江市百年老店「彩雲堂(創業144年)」的苅田真俊師傅及「福田屋(創業105年)」的小林勇人師傅,在日本均是獲獎無數的專業職人。職人師傅所製作的和菓子工藝作品「松江城」,於2017年曾參加日本和菓子大賞「和菓子工藝實演秀」完美重現。